鋁是地球生物活性元素之一，在豐度分布順序中列氧、硅之后居第三位（占地殼重量的7.1010），是土壤中最豐富的金屬元素，具有特殊的化學(xué)性質(zhì)，能形成一系列性質(zhì)不同的鋁化合物。研究表明，以各種形態(tài)存在于土壤中的活性鋁，對一般作物的生長是有害的，但對茶樹卻是有益元素，大多數(shù)植物的含鋁量在0.5 mg/kg至幾十mg/kg之間...，而茶樹體內(nèi)聚積的鋁要比同在酸性土壤中生長的桑樹、柑橘等植物高10倍以上，茶樹體內(nèi)的平均含鋁量在1500 mg/kg以上，有些老葉中的含鋁量可達(dá)20000 mg/kg，故茶樹被稱之為富鋁植物或聚鋁植物i2.31。雖然茶葉中鋁含量較高，但研究認(rèn)為通過飲茶進入人體的微量鋁不會威脅人體的健康|21。本研究以茶樹為試驗材料，研究鋁對茶樹葉片營養(yǎng)元素的影響，為今后探明茶樹富鋁的機理提供依據(jù)。
1試驗材料的培養(yǎng)與取樣
本試驗在福建農(nóng)林大學(xué)完成。移栽生長比較一致的茶樹幼苗（黃觀音），采用沙培。所用沙子需洗滌干凈，去除雜質(zhì)，每盆栽2株。營養(yǎng)液配方。（nh4）2s04：i.omm k2s04:0.8mmcac12:0.05mm ca（n03）2:2.omm kn03:l.omm mgs04:0.6mm fe-edta:0.032mm h3803:0.046mm cus04:0.002mm mns04:o.olmm na2m004:0.0026mm zns04:0.0091mm。移栽后每隔一天施一次1/2強度營養(yǎng)液『s；9l移栽后2周，每隔一天施一次營養(yǎng)液；移栽后6周（茶苗基本都成活）進行不同al濃度（0、0.1、0.25、0.5、1.0、2.ommol.l-i）的營養(yǎng)液處理，ph調(diào)到約為4.2，每盆施約500ml營養(yǎng)液，處理后4個月，進行相關(guān)指標(biāo)的檢測。以上所有的實驗都在福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院玻璃溫室的自然溫、光條件下進行，所用的水為去離子水。
2測定方法
項目資助：福建省自然科學(xué)基金項目（2009j01083}福建省農(nóng)科院科技創(chuàng)新團隊重點項目“高香型、高氨基酸茶樹資源篩選研究“
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2.1葉片k. ca. mg含量的測定
ca、mg的檢測按照原子吸收光度法；k的檢測按照火焰光度法；參照《中華人民共和國林業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，森林土壤分析方法》進行（中國標(biāo)準(zhǔn)出版社，2000）。
2.2 p含量的測定
采用磷鉬比色法測定，參照《植物生理學(xué)測試技術(shù)》41。
2.3n含量的測定
采用全自動碳氮分析儀（sumigraph nc-80和 shimadzu gas chromatograph gc-8a兩個系統(tǒng)）測定。
2.4數(shù)據(jù)處理
所有試驗均重復(fù)3-5次，用dps與sigmaplot軟件
進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析。3結(jié)果與分析
從圖1可看出，當(dāng)供al濃度從0增加到o.lmm時，茶樹葉片p含量顯著增加（圖1-a），之后隨著al濃度的增加，又顯著下降，當(dāng)供al為2mm時，p含量最低，低于不供 al處理。當(dāng)供al濃度從0增加到0.5mm時，葉片k含量依次略有增加，之后隨著供al濃度的增加，略有下降，但沒有發(fā)生顯著變化（圖1-b）。在本研究供al范圍內(nèi)，葉片 ca、mg含量沒有發(fā)生顯著變化（圖1-c，d）。當(dāng)供al濃度從2mm降低到0.25mm時，n含量沒有發(fā)生顯著變化，繼續(xù)降低供al濃度，n含量顯著下降（圖1-e）。
注：每一點為4次重復(fù)的平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤，同一器
官標(biāo)準(zhǔn)誤上（下）字母不同者差異顯著，p< 0.05。4討論
茶樹是一種嗜鋁的植物，在含有一定鋁量的土壤或水培液中比無鋁環(huán)境中生長得更好『5，6，7]，大量的實驗表明，適量的鋁可以促進茶樹的生長。浙江農(nóng)大的實驗表明，在三要素混合的水培溶液中加入鋁離子，其茶苗株高、整株重量、地上部及地下部重量等方面均高于對照『8]。方興漢等『91人研究不同鋁濃度的水培液培養(yǎng)的茶苗，其生物產(chǎn)量（鮮重）為無鋁的1-5倍，其中又以鋁濃度8-32mg/l培養(yǎng)的生長最好。本研究表明，在不供鋁下，p、 k、n含量都略有下降，說明茶樹的生長可能受到一定限制。本研究還表明，在不供鋁下，茶樹葉片ca、mg沒有含量沒有發(fā)生顯著變化?？傮w上看，與其它植物相比，鋁對茶苗吸收氮、鈣、鉀、鎂、磷之間的負(fù)相互作用較小，這在一定程度上體現(xiàn)了茶樹對鋁的耐性。
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茶渣肥料的應(yīng)用
摘要：隨著茶飲料、速溶茶和茶多酚等茶葉深加工產(chǎn)品生產(chǎn)量的激增，茶渣的合理處置成為人們廣泛關(guān)注的問題。茶渣作為肥料是一種新型的茶渣處理途徑，具有環(huán)保、經(jīng)濟的特點。本文簡單介紹了茶渣的來源、化學(xué)組成以及利用價值，并從不同方面綜述了茶渣肥料的作用以及應(yīng)用前景，為后續(xù)的研究提供科學(xué)的理論依據(jù)。
關(guān)鍵詞：茶渣；肥料；生產(chǎn)；利用
1前言
我國是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國。隨著科技發(fā)展，茶葉保健功能逐漸被揭示及人們對健康的日益關(guān)注，我國茶葉深加工企業(yè)迅速發(fā)展起來。茶飲食品、茶醫(yī)藥、茶日化等深加工產(chǎn)品種類、產(chǎn)量急劇增加，極大地促進了我國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。茶飲料已成為僅次于碳酸飲料和瓶裝水之后的第三大飲料。然而，隨著茶葉深加t