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老班章,是普洱茶的江湖,也是愛(ài)茶人的信仰

發(fā)布時(shí)間:2023-10-10
悠悠歲月里,在歷史的長(zhǎng)河中,老班章猶如藏在西雙版納原始森林里的璀璨明珠,隱去了其耀眼的光輝,靜靜地繁衍生息,漫山的古茶樹(shù),見(jiàn)證了自然界里各個(gè)物種的迭代起伏和新生與毀滅,也見(jiàn)證了人文世界里的歷史變遷,社會(huì)變革。
二十世紀(jì)初的老班章開(kāi)始在普洱茶中嶄露頭角,猶如脫韁的野馬,以其霸道的茶氣在后來(lái)的短短十余年中,一躍成為普洱茶界的翹楚。
一次又一次踏入老班章的山頭,似乎每一回都有不一樣的收獲和感受,大眾對(duì)老班章的評(píng)價(jià),褒貶不一,眾說(shuō)紛紜。而老班章在人們心目中的地位,不管是它的價(jià)格,還是人們對(duì)它喜歡的程度,都是在穩(wěn)中緩慢上升。
老班章古樹(shù)茶是非常標(biāo)準(zhǔn)的云南大葉種茶,有著明顯區(qū)分于其他山頭的普洱茶的顯著特征:條索粗壯,芽頭肥壯、碩大,顯毫多絨毛,色澤灰白油亮。
僅散茶和茶餅就有很突顯的古樹(shù)茶特有的香氣,香型似乎在蘭花香與花蜜香之間,由于其優(yōu)異的生態(tài)環(huán)境,加之茶樹(shù)樹(shù)齡長(zhǎng),山野氣韻尤其強(qiáng)烈,花香、豆香明顯。
湯質(zhì)飽滿(mǎn)通透明亮,湯香濃郁高揚(yáng),霸氣卻不鋒利,入口即可感受到老班章獨(dú)特的霸氣,整個(gè)口腔和咽喉會(huì)很快就感到甜而滑潤(rùn),苦澀退化非常之快,感刺激性強(qiáng)而協(xié)調(diào)、舌面苦味重、回甘快、茶氣強(qiáng)而持久,香氣下沉,回甘強(qiáng)而集中于舌面中后部,舌尖與上顎表現(xiàn)不明顯。而且杯底留香也比一般古樹(shù)茶更強(qiáng)更長(zhǎng)久,耐泡度非常之高,多有一種越喝越甜的感覺(jué)。
滋味厚重飽滿(mǎn),唇齒留香持久,韻味變化多端,回甘迅速,有種一飲才知相見(jiàn)恨晚的感覺(jué);多泡后,葉底仍有老樹(shù)茶特有香氣,不會(huì)出樹(shù)葉味,如果不是解餅時(shí)撬碎,泡到最后,茶底依舊完整勻稱(chēng)。
人們乎白熱化的追捧老班章,導(dǎo)致部分無(wú)良商家開(kāi)始了投機(jī)倒把的壞心思,市面上關(guān)于老班章的價(jià)格可謂是金字塔式的存在。
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下一個(gè):茶葉里的鮮味怎么來(lái),又有什么作用?

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