圖為:南茗佳人2015年曼新龍古樹春茶《長歌》
導(dǎo)讀:古樹普洱茶能夠在中國官場和富豪階層大受追捧自然不是因為人傻錢多,而是因為古樹普洱具有其他任何茶無法比擬的優(yōu)勢!
一、安全
入口的東西,安全是第一位的。
各種茶的農(nóng)殘問題不斷被曝光,而被曝光出來的也只是冰山一角。甭管喝什么,里面恐怕都有點農(nóng)藥、毒藥。在中國,環(huán)境污染問題是異常嚴(yán)重的、廣泛覆蓋的,生長在這個環(huán)境里面的茶葉,會不受影響嗎,我看懸!
中國很大,云南很稀有,第一就是生態(tài)環(huán)境,古樹茶生長的地方,更稀有。如果不是做茶的人、愛茶的人,我們恐怕一輩子、幾輩子也不會走到那種地方去,太偏遠,路太難走。劉郎已恨蓬山遠,更隔蓬山一萬重。古樹茶不會有農(nóng)殘問題嗎?我也只能說,概率很低。
第一,古樹茶在當(dāng)?shù)鼗盍藥装偕锨辏瑲q老根彌壯,陽焦葉更陰,不用化肥農(nóng)藥,長得足夠好。
第二,當(dāng)?shù)厝松俚囟?,很多茶農(nóng)家里茶園太多,采都采不過來,哪有空施肥打藥。
第三,山高路險,又很難搞到水,就算是有心思施肥打藥,也過于艱難,太不現(xiàn)實。
第四,政府管制,云南茶行業(yè)有后發(fā)優(yōu)勢,以其他茶類的教訓(xùn)為戒,無論是政府、茶商、茶農(nóng),在這方面的意識都很強。如果你愿意動動腦子,仔細(xì)分析下全國各地各類的茶葉的生長環(huán)境、茶園管理,那么古樹普洱茶,肯定必須是首選!
二、營養(yǎng)
云南的古茶樹,是全世界茶樹的祖宗。
喬木大葉種,樹冠很大,根系很深,且輻射范圍廣,云南的土地又特別富有各種稀缺微量元素。這道理很簡單,一棵大樹一定比一棵小樹能吸收、貯存更多土壤里面的營養(yǎng)物質(zhì),這導(dǎo)致古樹普洱茶比其他茶類擁有更豐富的營養(yǎng)物質(zhì),對人的身體有更高的營養(yǎng)價值。
三、口感
萬佛朝宗,百川入海,普洱茶有“愛茶人的最后一站”之美譽。
關(guān)于茶的所有的美好期待,你都可以在普洱茶中得到體會與玩味。茶氣、滋味、茶香、水香、生津、回甘、喉韻……古茶樹是稀有的,古樹茶帶給愛茶人的美妙體驗也是無與倫比的,有的人只是還沒有撞見,有的人或許是路走的過于匆忙,撞見了卻視若無睹難以領(lǐng)略。
你見,或者不見,它就在那里,不悲不喜。為了賺你的一次回眸,一棵茶樹可以佇立千年,它不會在乎再多等你一世、幾世,它知道,你屬于它,它屬于你,那只是遲早……
四、保質(zhì)
每家每戶都有很多茶葉,別管是自己買的還是別人送的,別管你存放的多么精心,遲早,放著放著,就只好扔掉算了,因為已經(jīng)過期了,因為已經(jīng)沒法喝了,因為再把這種茶拿出來招待客人或者送給別人,就有點不禮貌了!普洱例外,只要存放得當(dāng)就能越陳越香!
五、升值
并不是所有的普洱茶都會越陳越香,垃圾茶放一萬年它還是垃圾。在今天的普洱茶老茶里面,價值最高的是號級茶和印級茶,為什么這些茶存放下來的品質(zhì)這么好呢?
因為在生產(chǎn)這些茶葉的時候,在云南還不存在臺地茶。臺地茶是從1970年代才開始在云南廣泛種植的,也就是說,那些號級茶和印級茶幾乎全部都是純料古樹茶存放出來的。
今天,云南的茶葉生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量最少是那個時期的幾百倍,那么多的茶廠要解決原料問題,必須大量拼配臺地茶,這種茶葉存放個幾十年之后會變成什么樣子我也不好說,但從現(xiàn)有經(jīng)驗來判斷,很明顯的古樹普洱茶要比臺地茶拼配茶靠譜的多吧?!