給大家普及一下確保安全操作噴淋式巴氏殺菌機應掌握的知識,!在巴氏殺菌及噴淋冷卻機中的各個溫度區(qū)域內,容器受到不同溫度水的噴淋,也就是殺菌階段和冷卻階段。其采用了噴淋到較涼的容器上的水將會變熱,這部分較熱的水被用來冷卻已經被殺菌處理過了的較熱的容器,以便容器進行逐步冷卻,這樣既可以避免過熱而造成的口味損失,又能夠防止容器熱應力的突變而產生碎瓶或瓶變形。并且加熱區(qū)域和冷卻區(qū)域相互連接起來之后,能量就得到了很好地再生利用——這就是稱之為能量再生原理。噴淋式巴氏殺菌機充分利用了這一熱量平衡原理,能耗非常低,只有殺菌區(qū)域使用了有限的能源。
關于噴淋式巴氏殺菌機的安全操作規(guī)程,相信有很多客戶還不是很了解,下面就由東坡區(qū)泓森自動化設備制造廠的小編為大家詳細做下內容介紹,希望對大家有所啟發(fā),從而更好的利用噴淋式巴氏殺菌機。
1.白班開機前按規(guī)定完成加油,并檢查殺菌機及鏈道有無異物;
2.檢查殺菌、溫瓶機各槽水位是否符合要求, 水位低報告維修工檢修并及時加水,檢查蒸汽壓力是否正常;沖洗水槽內的篦子;
3.啟動生產程序,并檢查水泵工作狀況是否正常;檢查噴水管及噴頭是否暢通;
4.打開蒸汽截門,開始升溫,當各槽的溫度達到要求時方可進瓶;
5.保證各槽溫度,確保質量;
6.保證蒸汽壓力≥0.5mpa,水壓在0.04-0.2mpa,低于工藝要求嚴禁開車;
7.每隔兩小時檢查一次網(wǎng)子及篦子,并及時沖洗;
8.夜班完活后先關閉蒸汽節(jié)門再關閉水泵,后關殺菌機并給設備加油;
9.每天完活后及時疏通噴水管及噴頭;
10.定期放水,放水時必須使用排污管,定期對系統(tǒng)進行燒車、除垢
以上內容就是噴淋式巴氏殺菌機的安全操作規(guī)程只是,希望大家能認真對待。