冬牧草，畜、禽、魚(yú)安全越冬的美味佳肴，大型飼養(yǎng)場(chǎng)安全運(yùn)作、快速出欄、高效產(chǎn)出的金玉良方，產(chǎn)品一上市備受青睞，引起各地農(nóng)戶、農(nóng)場(chǎng)、投資種養(yǎng)業(yè)的關(guān)注。 現(xiàn)將其栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下:
一、植物學(xué)特征冬牧草系黑麥屬冬黑麥的一個(gè)亞種，其外形與冬小麥相似，須根發(fā)達(dá)，莖中空，富有彈性，分蘗數(shù)7-12個(gè)，株高1.4-1.6米，高達(dá)2.1米，叢生，葉片和葉鞘表面蠟質(zhì)，穗長(zhǎng)10厘米左右，小穗30個(gè)，種子細(xì)長(zhǎng)，呈黃色，千粒重23克左右。
二、生物特性冬牧草適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒耐罕，耐堿耐脊，抗白粉病、葉銹病、莖斑病、蚜蟲(chóng)力強(qiáng) 。肥沃潮濕的土壤豐產(chǎn)性更好 。早、晚秋播種均可，10天內(nèi)出苗。適宜生長(zhǎng)溫度15-30℃，可耐受20 -30℃，甚至-40℃低溫，返青早，生長(zhǎng)速度快，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
三、栽培管理技術(shù)
1.適宜栽培區(qū)域和方位。東經(jīng)107度以東，北緯31度21分至38度-39度范圍內(nèi)均生長(zhǎng)良好;田邊、地頭、地角、荒地、果園、菜園、冬閑田、沙區(qū)花生地均可種植。
2.播種前準(zhǔn)備。一是整地。黑麥草種子細(xì)小，頂土力差，為使苗能破土而出，出苗整齊，須注意澆足保墑水，施足基肥，把地整平，土整細(xì)，使土壤濕潤(rùn);二是浸種。浸種的好處是等于為種子本身施了一次肥，澆了一次水，利于播種后迅速出苗，且出苗齊、壯，利于豐產(chǎn)。
3.播種。 冬牧草易種易管，南方地區(qū)9-11月份，中原、華北地區(qū)8月下旬到10月中下旬秋播、晚秋播均可。667平方米播種量3-4公斤，條播，行距15-29厘米，南方播深1-2厘米，北方播深2-3厘米。早秋播種可酌情減少播量。為了增加地力，獲得高產(chǎn)，有條件的單位和個(gè)人可結(jié)合播種用三元復(fù)合肥15公斤，干牛糞渣10公斤同施，以獲取更高產(chǎn)出。
4.田間管理。冬牧草播后5-10天左右出苗，半個(gè)月內(nèi)基本出齊。末出齊可補(bǔ)種或移栽補(bǔ)齊，播種過(guò)密應(yīng)及時(shí)間苗，以確保均勻度。幼苗期應(yīng)視雜草侵害情況中耕除草，低洼易澇地區(qū)或雨水多的地方應(yīng)注意及時(shí)排水。冬前株高40厘米左右可以割第一茬草，每40-50天割一次，苗茬高度5厘米為佳。翌年返青后適時(shí)灌水、追肥，可促其分蘗，爭(zhēng)取高產(chǎn);每次刈割后應(yīng)及時(shí)施肥，這樣可顯著促進(jìn)其生長(zhǎng)。
5．病蟲(chóng)害防治。冬牧草主要應(yīng)防治麥稈蠅的危害和禾草葉莠病。(1)麥稈蠅幼蟲(chóng)主要為害冬牧草生長(zhǎng)點(diǎn)等幼嫩組織及孕穗期爛穗。防治辦法:可噴灑50%1605殺蟲(chóng)劑3000-5000倍稀釋液,每667平方米用量50公斤;或0.1%敵敵畏與0.1%樂(lè)果1:l混合液，每667平方米用量50公斤。(2)禾草葉莠病的發(fā)病部位為葉片，化學(xué)防治可用敵莠鈉200倍液加0.1%-0.2% 洗衣粉，或用代森鋅65%可濕性粉劑300-500倍液，或嚴(yán)竣菌丹50%可濕性粉劑300倍液噴霧。
6.最佳收獲期。冬牧草植物體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值隨物候期由前而后推進(jìn)而由高至低。美國(guó)pennington公司檢測(cè)其鮮草干物質(zhì)cp(粗蛋白)含量為17.9%，接近或略高于苜蓿。國(guó)內(nèi)檢測(cè)結(jié)果為:分蘗期cp含量為28.32%，拔節(jié)期為25.4%,孕穗期為16.95%，抽穗期為13.90%，揚(yáng)花期為11.70%，成熟期為0.94%。有效能量含量也呈類似變化趨勢(shì)。有鑒于此，選擇分蘗期收獲，不僅適口性好，畜禽喜食，而且可獲得高營(yíng)養(yǎng)、高能最。提高飼料利用率，降低飼料成本，提高產(chǎn)出和效益，因此應(yīng)給予足夠重視，恰當(dāng)把握。