今六大茶山分別是南糯、南嶠、勐宋、景邁、布朗、巴達(dá),與古六大茶山全都位于瀾滄江北岸不同,今六大茶山全都位于瀾滄江南岸。
南糯
南糯在傣語里是“筍醬”的意思,傳說傣族土司曾到南糯山巡視,當(dāng)?shù)毓嶙孱^人設(shè)宴招待,席上的筍醬深得土司喜歡,要求哈尼族每年進(jìn)貢筍醬,南糯山因此而得名。
南糯山位于景洪到勐海的公路旁,距勐??h城24公里,平均海拔1400米,年降水量在1500~1750毫米之間,年平均氣溫16-18℃,十分適宜茶樹生長。是西雙版納有名的茶葉產(chǎn)地。
南糯山村委會轄30個自然村寨,居民均為哈尼族。南糯山茶園總面積有21600多畝,其中古茶園12000畝。
南糯山普洱干茶條索長而緊結(jié),茶湯金黃透亮,湯質(zhì)較飽滿;入口微苦,回甘快且持久,澀味持續(xù)時間長,生津猛烈;香氣高雅,帶有花香和蜜香和濃厚的山野氣韻,葉底肥厚。
南嶠
南嶠茶山如今名為勐遮古茶山,距縣城22公里,東鄰勐海鎮(zhèn),東南連勐混鎮(zhèn),南與打洛鎮(zhèn)交界,西南和西面與巴達(dá)、西定鄉(xiāng)接壤,北依勐滿鎮(zhèn),勐遮是勐??h境內(nèi)最大的平壩。
勐遮古茶山地勢西北高,東南低,中間平坦,土地寬廣肥沃,風(fēng)光秀麗迷人。勐遮四周的山屬于橫斷山系怒山山脈,受孟加拉灣的潮濕氣候和干暖西風(fēng)的交替控制,冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑,年多霧日,雨量充沛又干濕分明。
甘蔗、水稻、茶葉為該地區(qū)支柱產(chǎn)業(yè),建國后,受經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使,大面積茶樹被砍伐改種甘蔗,至今,幸存的古樹極少。
南嶠茶屬喬木中葉種,湯水細(xì)膩飽滿,口感醇厚,入口甜,生津快,滿口生香。
勐宋
勐宋古茶山,位于景洪市勐龍鎮(zhèn),距離景洪市區(qū)62公里,西接勐??h布朗山鄉(xiāng),北靠景洪市小街鄉(xiāng),東面南面與緬甸接壤,國境線長43.5公里,有傣、哈尼、布朗、拉枯等少數(shù)民族。
勐宋古茶山平均海拔1000米以上,森林覆蓋率高,氣候溫和,降雨適中、光照適宜、上壤肥沃,適宜茶樹的繁育生長。
勐宋在普洱茶界有苦茶之鄉(xiāng)的美譽(yù)。所產(chǎn)之普洱茶條形肥厚壯實,油性足。茶湯苦味濃烈,苦味化散慢,回甘持久。耐泡,香型獨(dú)特,喉韻清爽。
景邁
景邁山位于中國云南省的西南邊陲,在普洱市瀾滄拉祜自治縣惠民鄉(xiāng),東鄰西雙版納勐??h,西鄰緬甸,是西雙版納、普洱與緬甸的交界處。
景邁種茶歷史逾兩千年,茶資源豐富。景邁、芒景萬畝古茶園內(nèi),幫改村、籠蚌村、南座村、那耐村、景邁大寨村、勐本村、芒埂村、糯干村、芒洪村、翁哇村、翁基村、老酒房村等10多個自然村組成了占地面積2.8萬畝的景邁山萬畝古茶園。
景邁山茶屬喬木大葉種,干茶條索緊結(jié),細(xì)而黑亮,茶湯甜味明顯而持久,苦弱澀顯。耐沖泡,香氣突顯、山野之氣強(qiáng)烈。
布朗
布朗山位于西雙版納勐海縣的境內(nèi),靠近中緬邊境,是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū),也是古茶園保留得最多的地區(qū)之一,布朗山方圓1000多平方公里。布朗山地區(qū),溝谷縱橫交錯,山巒起伏連綿,平均海拔達(dá)1216米。
布朗山鄉(xiāng)包括班章、老曼峨、曼新龍等村寨。主要聚居民族為布朗族,屬百濮的后裔,世代生活在布朗山,是世界上最早栽培、制作和飲用茶葉的民族。
布朗山屬南亞熱帶季風(fēng)氣候,陽光充足,雨量充沛,平均年降雨量1374毫米,年平均氣溫18℃~21℃。得天獨(dú)厚的自然條件成就了布朗山的茶在普洱茶中的傳奇,最出名的茶是“班章王”。
布朗山所產(chǎn)之普洱茶,湯色金黃,帶強(qiáng)烈的山野氣韻,茶氣足,香氣足,杯底留香持久。
巴達(dá)
巴達(dá)山位于勐??h西部,北連西定山地,南與打洛鎮(zhèn)毗鄰,東北是勐遮壩子,東南是勐岡山地與緬甸僅一江之隔,這里是布朗族與哈尼族聚居之地。
巴達(dá)山被譽(yù)為“茶樹之王”的一株野生茶樹高34米,主干圍粗3.8米,直徑約1米左右,是迄今發(fā)現(xiàn)的最大的一株野生茶樹。據(jù)測,這株野生茶樹有1700多年的樹齡,主干分為并列5枝呈手掌形。
巴達(dá)山普洱茶,口感類似布朗山茶區(qū),湯色黃亮;微澀,苦味強(qiáng);回甘好,生津快;茶香濃郁,耐泡,山野氣韻濃厚。