本期嘉賓：北京博眾（博方園藝）農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理方杰
主題：竹芋生產(chǎn)技術要點（二）
本期我們將介紹在竹芋的生產(chǎn)過程中，如何選擇適合的基質(zhì)和水質(zhì)。
適合竹芋生長的基質(zhì)應有透氣性和持肥性，種植者可根據(jù)種植盆徑的不同選用合適纖維長度的基質(zhì)?；|(zhì)的ph值很重要，通常控制在5.3至5.5之間。有一些品種喜歡較低的ph值，如‘彩虹’竹芋、‘美麗’竹芋的ph值在4.8至4.9較為適宜。根據(jù)季節(jié)不同，可以考慮通過小盆倒大盆的方式，先將種苗定植在盆徑為12厘米的盆器中，三至四個月后植物根部生長完全，將其移植到盆徑為17厘米或19厘米的盆中，通過對基質(zhì)用量的控制，加快植物干濕交替，促進植物根部的正常生長。
基質(zhì)的用量與澆水密切相關。在中國剛引進竹芋種苗時，生產(chǎn)技術完全參照歐洲的種植技術和經(jīng)驗。通過后期摸索和分析國內(nèi)種植過程，我們總結出國內(nèi)外設施和種植條件的差異，發(fā)現(xiàn)國內(nèi)溫室的自動化程度低，溫室環(huán)境控制相對比較難，而澆水這個過程大多是由人工操作來完成的，施水量不易控制。所以，將種苗直接定植在大盆中，在種植過程中往往會出現(xiàn)一次澆水十多天不干的現(xiàn)象。如果是在冬季，這樣的現(xiàn)象持續(xù)幾次，基質(zhì)水分含量較高，一些比較敏感的品種如‘美麗’竹芋就會出現(xiàn)根部不健康的狀態(tài)甚至死亡。當然，如果溫室環(huán)境控制較好，大部分竹芋品種直接定植在大盆徑的盆器中，其種植期會明顯縮短。
使用適宜的水澆灌對竹芋種植來說非常重要，建議使用雨水。雨水的ec值約為0.1，意味著可以添加ec值為1.2至1.3的有效肥料，生產(chǎn)成本會降低一些。如果使用地下水，通常ec值為0.4至0.8，那就要添加ec值為0.6至1.0的有效肥料。而地下水的元素含量因地域而有所不同，哪些對植物有用，哪些對植物有用但供應過量，哪些無用甚至有害，生產(chǎn)者常因不知道而無法做出相應改變，在這種情況下很難種出品質(zhì)均一的竹芋，因此好的水質(zhì)非常重要。如果沒有足夠的雨水，可以使用凈化水或反滲透水,效果會非常好。
對于常規(guī)品種，建議肥水ph值在5.3至5.5之間。‘彩虹’竹芋和‘美麗’竹芋的ph值在4.8至4.9較為適宜。竹芋對使用高濃度肥非常敏感，每次給肥的ec值取決于盆土殘留分析和經(jīng)驗，建議ec值最高為1.4。