荔枝的裂果多發(fā)生在果肉包滿種子后的迅速生長期以及果實(shí)著色期,尤以果實(shí)著色期嚴(yán)重,對產(chǎn)量影響最大。荔枝的裂果原因是多方面的,果實(shí)的結(jié)構(gòu)、果實(shí)發(fā)育期的環(huán)境條件、病蟲危害、栽培管理?xiàng)l件都有影響。(1)品種間的差異。糯米糍、甜巖、桂味等屬于易裂品種,黑葉、懷枝等則裂果較輕少。品種內(nèi)品系間也存在差異,如糯米糍中的小葉大紅糯裂果較輕,而薄殼白皮糯則裂果嚴(yán)重。
(2)果實(shí)發(fā)育期間積溫偏聽偏高,濕度低,果實(shí)發(fā)育時(shí)間縮短,果皮發(fā)育先天不足,這在花期偏遲的樹上十分明顯。
(3)果實(shí)發(fā)育初期樹體營養(yǎng)供應(yīng)不平衡。葉片中氮和鈣的含量及果實(shí)中氮鉀含量比例與裂果程度顯著相關(guān)。葉片中氮、鈣含量較高和果實(shí)中氮、鉀比例少,裂果現(xiàn)象相對較輕。此外,果皮中鈣和硼的含量也與裂果有關(guān),若不足會加重裂果。
(4)水分失調(diào)是導(dǎo)致裂果的重要因素。果實(shí)生長發(fā)育階段遇干旱,或果實(shí)發(fā)育后期果肉迅速生長期,遇久旱驟雨或臺風(fēng)雨,常造成大氣壓降低和濕度增加,葉片蒸騰作用減弱,果肉的滲透勢降低,而導(dǎo)致果肉錳長,超過了果皮的受力而導(dǎo)致裂果。
(5)病蟲危害。特別是果實(shí)發(fā)育中后期受霜疫霉病、炭疽病的危害,果皮易從病部裂開。
(6)栽培管理不當(dāng)。包括施肥、灌溉排水措施不合理,使土壤環(huán)境變差,造成裂隙果。
荔枝裂果,尤其是名優(yōu)荔枝糯米糍、桂味的裂果,一般年份在10%-30%,嚴(yán)重年份可達(dá)50%-70%,且大部分發(fā)生在果實(shí)發(fā)育的中后期,給生產(chǎn)者造成了非常大的經(jīng)濟(jì)損失。因此,應(yīng)積極采取措施,減少裂果。
目前能有效地減少裂果的主要措施有:
(1)在果實(shí)發(fā)育期尤其是果皮發(fā)育階段,保持水分均衡供應(yīng)。果實(shí)發(fā)育期遇高溫干旱,除應(yīng)及時(shí)灌水,保持土壤濕度外,還應(yīng)向樹冠噴水,使果實(shí)能在較穩(wěn)定的環(huán)境條件下生長。此外,對于幼年樹,在果實(shí)發(fā)育前期可用45%的遮光網(wǎng)遮陰降雨,以促進(jìn)果實(shí)尤其是果皮的發(fā)育正常、良好。
(2)平衡供應(yīng)果實(shí)發(fā)育期所需的營養(yǎng)。除平衡供應(yīng)氮、磷、鉀三大元素外(氮:磷:鉀約為1:0.5:1),還要及時(shí)補(bǔ)充與果實(shí)發(fā)育密切相關(guān)的鈣、硼、銅等元素?;蛟诨ㄋ肫诤陀坠谠鍪┗ㄉ?、雞糞等有機(jī)肥。
(3)在果實(shí)發(fā)育中、后期采取斷根、環(huán)割等措施,可削弱根系的活力,對減少裂果有較顯著的作用。
(4)果穗套袋。果實(shí)開始著色后進(jìn)行套袋,有利于改善果實(shí)生態(tài)環(huán)境,減少裂果。
(5)應(yīng)用化學(xué)調(diào)節(jié)劑防裂果。雌花謝后10天、20天、30天各噴1次“荔枝專用防裂素”或“復(fù)合型細(xì)胞分裂素”共噴2-3次,能促進(jìn)果皮發(fā)育,提高果皮的抗裂性。果實(shí)發(fā)育的中、后期噴“護(hù)果使者2”2-3次,對減少裂果有顯著效果。
(6)防治病害,減少裂果。果實(shí)發(fā)育中后期受霜疫霉疫、炭疽病感染,果皮易從病部開裂。因因此在果實(shí)發(fā)育期間要做好病蟲害防治工作。