品茶不僅成為了一種生活習(xí)慣,更有利于養(yǎng)生保健。然而,喝茶也有講究,既要適合自身的體質(zhì),也要避免一些飲茶誤區(qū)。
四點(diǎn)提醒 健康喝新茶
●新茶不可急著喝。剛采摘下來不到一個(gè)月的茶葉,由于未經(jīng)較長時(shí)間放置,其中的多酚類、醇類、醛類等對(duì)人有益的物質(zhì)還沒完全氧化,可能導(dǎo)致飲后腸胃不適、腹瀉腹脹等不良反應(yīng)。此外,新茶中的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物含量也較高,容易使神經(jīng)系統(tǒng)興奮,引起四肢無力、冷汗淋漓和失眠等“醉茶“現(xiàn)象。
●飯后別馬上喝茶。這是因?yàn)榇罅康乃M(jìn)入正在消化食物的胃中,會(huì)沖淡消化液,從而影響食物的消化吸收。茶葉中含有大量的單寧酸,飯后立即喝茶,會(huì)使胃中未來得及消化的蛋白質(zhì)和單寧酸結(jié)合成一種不易消化的凝固物質(zhì),影響蛋白質(zhì)吸收。
●飲茶宜淡不宜濃。用沸水沖泡,可使茶葉中的有效成分迅速地浸出。某些嫩度很高的綠茶,如龍井茶,可用80℃到85℃的開水沖泡,從而使茶水香氣純正,滋味甘醇。
●茶與藥物不能同時(shí)飲用。無論是中藥還是西藥,服用后都不要馬上喝茶,更不要用茶水來送服藥物,否則會(huì)影響藥物的有效吸收。