茶葉拼配的步驟介紹如下：
第一步：按比例扦取半成品小樣、用標(biāo)簽填好每一篩號(hào)茶的批嘜、路別、孔號(hào)、數(shù)量等。小樣一定要注意扦準(zhǔn)，數(shù)量要準(zhǔn)確。因?yàn)?，成品是由各路各篩號(hào)茶按比例拼配而成的，如果沒(méi)有準(zhǔn)確掌握數(shù)量和質(zhì)量，就會(huì)失去拼配小樣的準(zhǔn)確性。
第二步；對(duì)所扦取的各篩號(hào)茶重新進(jìn)行質(zhì)量鑒定，應(yīng)該升級(jí)的就升級(jí)，應(yīng)該降級(jí)的就降級(jí)使用，不符合規(guī)格要求的應(yīng)在鑒定單上注明改進(jìn)技術(shù)措施，退回車(chē)間重新處理。
第三步：先按比例稱(chēng)取中段茶拼和，而后逐步拼入上，下兩段茶，最后拼入拼帶茶。各篩號(hào)茶的拼配比例多少是根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)樣的品質(zhì)要求而定。一定要邊拼邊看，邊看邊拼，使各號(hào)茶拼配比例恰到好處，俗話說(shuō)：“看茶做茶”也就是這個(gè)道理。
第四步：對(duì)照樣品。即將拼成的小樣與標(biāo)準(zhǔn)樣對(duì)照，認(rèn)真分析各項(xiàng)因子，若發(fā)現(xiàn)某項(xiàng)因子高于或低于標(biāo)準(zhǔn)樣，還必須進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，從而使它完全符合標(biāo)準(zhǔn)。
第五步；開(kāi)列勻堆通知單，通知車(chē)間打堆。
最后還要注意及時(shí)扦取大堆樣與小樣核對(duì)，若大、小樣不符，還應(yīng)拼入缺陷部份。