電磁滾筒炒鍋是一款整體采用不銹鋼制作的設備，其性能穩(wěn)定、布局合理、功耗低、效率高、安全衛(wèi)生、拌拌均勻、操作方便，受到了消費者的歡迎，雖然電磁滾筒炒鍋受到了歡迎，但使用者對于電磁滾筒炒鍋的性能卻不是很了解，下面小編整理了一下有關(guān)這方面的資料，我們一起來了解一下。
1.滾筒加熱均勻，并有保溫功能，熱效率高，在半封閉的滾筒內(nèi)炒制水份蒸發(fā)較少，由于滾筒內(nèi)相對溫度密封，溫度高，濕度更高，燜炒效果特別好，炒制時間短。
2.滾筒在不停地旋轉(zhuǎn)，使物料上下左右前后各方位立體翻炒，再不需人工輔助翻動也不會出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象，且物料色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。
3.采用電磁渦流技術(shù)直接使筒體本身發(fā)熱所以加熱更迅速，具有溫度測量和控制系統(tǒng)，能夠準確的測量和控制設備筒體內(nèi)的溫度。
4.控制系統(tǒng)為智能操作系統(tǒng)易學易懂，操作簡單、設備為整體出廠安裝簡單、結(jié)構(gòu)緊湊占地面積小，減少配套成本，具有快速熔煉、節(jié)能、溫度易控制、污染小,符合相關(guān)環(huán)保要求等優(yōu)點。
5.由于筒體直接發(fā)熱，筒體和物料直接接觸避免熱傳導損失所以熱效率利用率更高、更節(jié)能，運行費用更低。
6.使用電磁加熱設備無廢氣、廢渣和噪音污染，干凈、便捷。加熱成本可比燃油燃氣加熱節(jié)省50%以上，預熱時間縮短1/5，比電阻發(fā)熱絲加熱節(jié)省30%以上，預熱時間縮短1/3。
綜上所述，有關(guān)電磁滾筒炒鍋的性能特點在上文中已經(jīng)為大家介紹過了，相信看過本編文章之后您對電磁滾筒炒鍋也有了一個更深的認識，希望能對您有所幫助。