樹木各部分的生長(zhǎng)發(fā)育、組織分化和呼吸作用都要消耗大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)枝葉生長(zhǎng)過旺時(shí)，不但要消耗大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不利于花芽分化和果實(shí)發(fā)育，而且枝葉過多，使光照條件惡化，尤其使
內(nèi)膛枝葉呼吸作用增大，有些成為無效葉或寄主葉，甚至枯亡。
從器官的生長(zhǎng)量和生長(zhǎng)速度這兩方面來看，當(dāng)新梢和葉片以及花、果的生長(zhǎng)量尚未達(dá)到應(yīng)有大小時(shí)，促進(jìn)生長(zhǎng)是有利的。但已經(jīng)達(dá)到應(yīng)有大小后仍繼續(xù)生長(zhǎng)，不但消耗養(yǎng)分，而且打破了各器官生長(zhǎng)發(fā)育節(jié)奏的協(xié)調(diào)，引起相互之間的競(jìng)爭(zhēng)。
如發(fā)生落花落果，則影響花芽分化和當(dāng)年養(yǎng)分的積累與貯藏，并影響來年的生長(zhǎng)發(fā)育。樹體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，主要決定于已經(jīng)停止生長(zhǎng)的健全葉片同化功能的強(qiáng)弱和各器官消耗養(yǎng)分的多少。
生長(zhǎng)前期，形成大型葉片較多，同化能力強(qiáng)，則有利物質(zhì)的積累和其他器官的形成。秋季氣溫降低，其他器官的生長(zhǎng)發(fā)育近于停止，呼吸消耗也少，而葉片的光合效能仍保持較高的水平，因而營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累較多。
此期如能利用光照好，土溫尚高的特點(diǎn)來保護(hù)好葉片，行深翻施基肥(并灌水)，促發(fā)新根，增加吸收，同時(shí)結(jié)合防治病蟲，進(jìn)行葉面噴肥(又叫根外追肥)，“以無機(jī)促有機(jī)”，乃是提高樹體貯藏養(yǎng)分水平的重要措施。