應(yīng)根據(jù)季節(jié)和天氣的變化適時(shí)的澆水。炎熱的夏季最忌中午前后澆水，因?yàn)檫@時(shí)土壤溫度高，與水溫的溫差大，此時(shí)澆水會(huì)使土壤溫度驟然降低，花木根系受低溫刺激，就會(huì)立即阻礙水分的正常吸收。所以炎熱的天氣應(yīng)在早上十時(shí)以前或傍晚五時(shí)以后澆水。反之，冬季無(wú)凍土的地帶，露地栽培的花木冬季需要澆水時(shí)，應(yīng)在中午前后進(jìn)行。春、秋季宜在上午十時(shí)以后至下午四時(shí)以前澆水為好。
我國(guó)黃河流域以北的廣大地區(qū)，冬季寒冷。在土壤凍結(jié)之前，栽培的花木都應(yīng)澆足“凍水”，以保持土壤墑情，使花木安全越冬。在早春土壤解凍之初，還應(yīng)及時(shí)澆足“返青水”，以促進(jìn)花木的萌動(dòng)。
花木澆什么水最適宜呢?按理說(shuō)，有能力收集雨水和雪水最好，特別是雷陣雨的雨水，由于放電的電化學(xué)作用，雨水中含有可被植物吸收的氮元素。但是由于環(huán)境污染，出現(xiàn)了酸雨，在頻發(fā)地區(qū)植物受到嚴(yán)重危害，因此污染嚴(yán)重地區(qū)的雨水和雪水不能收集澆花。污染嚴(yán)重的河塘水和礦化度很高的地下水也不宜用來(lái)澆花。家庭淘米水、咸水和帶油脂腥辣的水都不能澆花。一般情況下，用自來(lái)水或可供飲用的井水澆花既方便又安全。
用自來(lái)水或可供飲的井水澆花之前，應(yīng)提前1—2天曬水，這樣做的好處，一是使自來(lái)水中的氯氣揮發(fā)掉，二是提高水溫。特別是冬季室內(nèi)花木澆水時(shí)，應(yīng)保持水溫與室溫一致，花木才不會(huì)受到傷害。譬如杜鵑在春節(jié)期間開花，增加了節(jié)日的喜慶氣氛，但杜鵑的根系纖細(xì)，對(duì)土溫變化很敏感，如果直接澆未經(jīng)晾曬的自來(lái)水，就容易引起落葉落花。
一、花木對(duì)土壤酸堿度的要求
通常說(shuō)的鹽土就是土壤中含有較高的氯離子、鈉離子；堿性土就是土壤中含有較高的鈣離子和鎂離子，氫離子少；酸性土壤就是土壤中含有較高的氫離子和鐵離子，而鈣離子和鎂離子少。我國(guó)北方地區(qū)的地壤多呈中性偏堿，局部為鹽堿土；南方地區(qū)的土壤多呈中性偏酸，局部為強(qiáng)酸性土。這對(duì)于花木的選擇和栽培有很大影響，而對(duì)盆栽花木來(lái)講，由于市場(chǎng)上有各類專用花卉栽培基質(zhì)可供選擇，因此花木品種選擇不受地區(qū)限制。
為了科學(xué)界定土壤的酸堿性，國(guó)際上統(tǒng)一采用土壤中氫離子含量的指數(shù)（ph）表示土壤的酸堿度。當(dāng)ph值=7時(shí)為中性土，ph值>7時(shí)為堿性土，ph值7時(shí)為酸性土。通常，當(dāng)土壤ph值>8.5或ph值5時(shí)，都不宜作為花木栽培的土壤。根據(jù)花木對(duì)土壤的適應(yīng)性，可以分成3種花卉栽培類型：
（1） 酸性土花木 如山茶、杜鵑、米蘭、茉莉、棕櫚、白蘭、金橘、桂花、玉蘭、羅漢松、蘇鐵、五針?biāo)?、變?nèi)~木、巴西木等都屬于酸性土花木。其適生的土壤ph值為5—6。
（2） 中性土花木 大多數(shù)花卉可以在弱酸性至弱堿性的土壤中正常生長(zhǎng)。其適合的土壤ph值為6—8。
（3） 堿性土花木 原產(chǎn)華北、西北的花木能在堿性較高的土壤上正常生長(zhǎng)。如檉柳、枸杞、錦雞兒、榆葉梅、小檗、黃刺玫、木槿、金銀木、沙地柏等、它們對(duì)土壤堿性的忍耐力為ph值7.5—9。
二、花木的合理施肥
在花卉的栽培管理過(guò)程中施肥是很重要的環(huán)節(jié)，要想使自己培養(yǎng)的花卉枝繁葉茂、花色艷麗、碩果累累，就要掌握科學(xué)的施肥方法。
一、根據(jù)生長(zhǎng)期施肥：植株萌芽前或展葉初期要施催芽肥，此期施肥以氮肥為主，磷鉀肥為輔；植株開花前至花期要施催蕾、催花肥，此期施肥以膦肥為主；植株開花后至結(jié)果期要施追肥，此期要施氮磷鉀三要素和微量元素齊全的復(fù)合肥；植株休眠或越冬期要施基肥，結(jié)合改土措施，此期施肥應(yīng)以有機(jī)肥為主。
二、根據(jù)肥料特性施肥：目前，市場(chǎng)上有很多花卉專用肥料，家庭養(yǎng)花最好從中選購(gòu)，既便利又衛(wèi)生。無(wú)機(jī)肥料中有觀花、觀果、觀葉專用肥，還有復(fù)合肥料。有機(jī)肥料中經(jīng)過(guò)腐熟的禽類肥料以及未經(jīng)腐熟的豆餅、麻醬渣、馬蹄掌等。施肥要根據(jù)不同花卉品種、不同生長(zhǎng)階段的選擇。譬如，觀花木本植物在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期間應(yīng)施復(fù)合肥，進(jìn)入花期應(yīng)施觀花專用肥，進(jìn)入結(jié)果期應(yīng)施觀果專用肥。觀葉木本植物應(yīng)施觀葉專用肥。
三、根據(jù)花卉長(zhǎng)勢(shì)施肥：不同的花卉需要不同的土壤環(huán)境條件，環(huán)境條件差異很大時(shí)，花卉不適應(yīng)長(zhǎng)勢(shì)就弱。施肥應(yīng)根據(jù)生長(zhǎng)勢(shì)確定施用量，同樣的品種，生長(zhǎng)健狀的植株可依照肥料使用說(shuō)明施足肥，生長(zhǎng)弱的植株，應(yīng)視情減少施用量，而后逐步增加到正常施用量。生長(zhǎng)勢(shì)弱的植株對(duì)肥料的吸收承受能力弱，用量過(guò)猛，結(jié)果會(huì)事得其反。
總之，合理施肥要遵循營(yíng)養(yǎng)元素平衡和有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥相結(jié)合的原則，根據(jù)花卉的種類和生長(zhǎng)狀況靈活施用。同時(shí)要注意，中午前后溫度高時(shí)不宜施肥，更不要施濃肥，換盆或移植花木時(shí)應(yīng)施底肥。