廖先生收藏的百年普洱。
作為一名普洱茶文化的熱愛者兼推廣者，廖義榮說,喝茶不能僅僅停留在喝的狀態(tài)，要喝出健康來。針對目前普洱茶友們的困惑和誤區(qū)，他特別提出了選擇普洱茶的六不政策———不以錯誤的年代為標準；不以偽造包裝為標準；不以深淺湯色為標準；不以添加味道為假象；不以霉味倉別為號召；不以樹齡葉種為考量。
廖義榮說，雖然普洱茶的年代越久遠，其香醇度越會上升，故目前茶友們選擇普洱時通常都是以年代來作為重要的標尺。然而,幾乎所有的茶友在買普洱時,都總是提心吊膽,買得很不安心。這與市場充斥的大量假年代普洱是息息相關的。有時花很多錢，卻買來沒有多少價值的普洱。作為一名權威的普洱茶專家，廖先生認為目前市場上絕大多數(shù)的“年代”都是不真實的。因此，他告誡廣大茶友，選擇普洱茶一定不要只看年代不看品質(zhì)。因為普洱茶的品質(zhì)除了與年代有關，還與貯存環(huán)境關系很大。貯存環(huán)境不好，那么茶的品質(zhì)也會大打折扣的?？诟胁缓玫钠斩退闶沁^百年都沒有用。不遵循這一條，選擇的普洱茶就難免走進只有價錢沒有價值的誤區(qū)。