經(jīng)常會聽到一些茶友苦惱晚上喝點茶就失眠的消息，羨慕老茶鬼天天晚上喝茶都睡眠質(zhì)量超好。如果，今晚你實在想來點茶，也不是不可以的。
為什么喝茶讓人精神?
首先我們要明確，茶能提神是因為它含有咖啡因，那就是讓你興奮的東西?？Х纫蚝吭礁?，它越容易讓你興奮。
那咖啡因含量的高低和什么有關(guān)呢?茶葉里的咖啡因含量主要是取決很多因素，例如品種、生長條件、采摘季節(jié)、采摘標準、加工等。
茶葉里的咖啡因較為穩(wěn)定，不會因為發(fā)酵過程而損失多少。很多人感覺綠茶的咖啡因更高，是因為綠茶里的茶多酚沒有被氧化，咖啡因處于游離狀態(tài);而茶葉發(fā)酵后，茶多酚會把咖啡因包裹起來，對腸胃的刺激較小，但是含量并未減少。
如果晚上想喝茶，該怎么辦?
我們要明確無論是什么茶，都是含有咖啡因的，只是看它對你身體的影響程度。
通常來說，喝完茶之后，咖啡因?qū)ι眢w起興奮作用大概持續(xù)2—5個小時，當然具體時間由個人體質(zhì)和耐受度決定的。
有的老茶鬼，晚上喝慣了茶，一晚不喝茶就可能會產(chǎn)生心理上的失落。
不過對于嚴重的心臟病患者和神經(jīng)衰弱者，應避免喝濃茶或飲茶過量，尤其是晚上，還是不要喝茶了。
對于普通的茶友，如果晚上實在想喝點茶的話，你可以選擇工藝較好的普洱老茶、老白茶或者傳統(tǒng)發(fā)酵的焙火烏龍，這些茶都較溫和。不過一晚上茶類不能喝太多哦，投茶量相對小些，喝淡點好。
感覺像題外話但是其實很管用的一個小貼士 —— 苦和咖啡因的關(guān)系
最后，我們要說苦。
不要奇怪為什么講到咖啡因?qū)λ叩挠绊懸兜轿兜栏惺苌先?。?.....其實一開始接觸到這個理論時也覺得奇怪......
好吧，我們要明確這個概念，咖啡因是苦的。這也可以解釋喝咖啡或者茶時，苦味哪里來。
可能大家隱隱約約會有個感受是越苦的茶越提神，也就是為什么很多文章里或者大家認知里一杯苦澀的濃茶下去整個人都精神了。
對，不僅是味道對精神的刺激，也是由于咖啡因。
但是，不是說不苦的茶就不提神!很簡單的一句話比方，鮮嫩的茶，它的鮮爽，它的甜，完全可以蓋過它的苦，所以，不苦澀的茶，也是可以整夜銷魂讓你合不上眼的~
是的，這段就是要說這個概念，苦味是可以判斷你手里這杯茶提不提神的一個標準，但是不苦的茶，也可能很提神。就像顏色越艷麗的蛇肯定越毒，但是，不能說毒蛇就不能是黑漆漆的不起眼的......
好奇怪的比喻~對吧!但是很生動~~~
謝謝大家看到這里，有幸碰到個陳年熟普，慢慢喝，說不定喝著喝著就想睡了呢。