目的 研究蜂蜜奶茶在保護(hù)胃粘膜、預(yù)防胃潰瘍方面的作用效果，探討蜂蜜奶茶的食療價值。方法 將小鼠分為三組，食療組用蜂蜜奶茶25ml／kg·bw灌胃8d，并用蜂蜜奶茶代替蒸餾水飼養(yǎng)；藥物組用雷尼替丁42mg／kg·bw灌胃8d，對照組用蒸餾水灌胃8d，后兩組均用蒸餾水飼養(yǎng)，三組均食用相同的固體飼料。采用鹽酸灌胃結(jié)合冷束縛模型，以18℃水溫浸泡3h后取小鼠胃進(jìn)行觀察，統(tǒng)計誘導(dǎo)產(chǎn)生的潰瘍數(shù)并分析統(tǒng)計結(jié)果。結(jié)果 與對照組相比，藥物組與食療組平均潰瘍指數(shù)均降低，潰瘍抑制率分別為36．73％，64．00％，與對照組的差異均具有統(tǒng)計學(xué)意義。結(jié)論 實驗證明蜂蜜奶茶對應(yīng)激性胃潰瘍的發(fā)生有較好的預(yù)防作用，有較高的食用及應(yīng)用價值，其作用機制還有待進(jìn)一步研究。完成機構(gòu)：[1]中山大學(xué)中山醫(yī)學(xué)院,廣東中山510080 [2]不詳