由于近年來(lái)晚霜的發(fā)生頻繁且出人意料，對(duì)果樹生產(chǎn)造成了極大危害。雖然我們不能控制自然溫度的變化，但通過(guò)下列措施可以有效地避免和減輕晚霜凍害給果樹生產(chǎn)造成的危害。
1.重視天氣變化，提高防范意識(shí)。
果樹晚霜凍害要以預(yù)防為主，我國(guó)北方地區(qū)春季頻繁而多變的寒流侵襲是每年都要發(fā)生的氣候現(xiàn)象，因此，要盡量在園內(nèi)設(shè)立自己的氣溫、地溫實(shí)況觀測(cè)記錄，并隨時(shí)注意天氣變化和天氣預(yù)報(bào)，尤其每年于果樹發(fā)芽前，在了解當(dāng)?shù)貧庀蟛块T長(zhǎng)期天氣預(yù)報(bào)的基礎(chǔ)上，隨時(shí)關(guān)注花期短期天氣預(yù)報(bào)，預(yù)知霜凍發(fā)生時(shí)間和強(qiáng)度，及早采取應(yīng)急防范措施。
2.營(yíng)造選擇利于果樹生長(zhǎng)的小氣候環(huán)境。
一是選擇適當(dāng)?shù)男夂颦h(huán)境建園，園址的正確選定，是果園有效的防凍措施，如果園應(yīng)選擇背風(fēng)向陽(yáng)的南向或東南向坡，避免在低洼地、閉合谷地建園。二是在果園的主風(fēng)向營(yíng)造防護(hù)林帶，防護(hù)林既能有效防風(fēng)，也能在早春提高地溫、 防止霜凍。
3.應(yīng)急防霜措施。
3.1熏煙防霜。 熏煙法是目前應(yīng)用最為廣泛的一種方法。農(nóng)學(xué)巨著《齊民要術(shù)》一書就總結(jié)了果園防止霜害的經(jīng)驗(yàn)：“常預(yù)于果園中，往上貯惡草、生糞，天雨新晴，北風(fēng)初寒，是夜必霜。此時(shí)就放火作煴，少得煙氣，則免于霜矣?！鳖A(yù)防效果取決于生煙質(zhì)量，質(zhì)量高的果園溫度 2℃左右。生煙堆數(shù)至少每 667 平方米5～6 堆，均勻分布在各個(gè)方位。草堆高1.5米，底直徑1.5～ 1.7米，堆草時(shí)直插、斜插幾根粗木棍，垛完后抽出作透氣孔。將易燃物由洞孔置于草堆內(nèi)部，草堆外面覆一層濕草或濕泥。這樣煙量足且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。熏煙材料可用作物秸稈、雜草、落葉等能產(chǎn)生大量煙霧的易燃材料或發(fā)煙機(jī)劑(3 份硝酸銨、8～ 10 份鋸末、3份柴油充分混合)。
3.2早春灌水和涂白。在晚霜頻繁發(fā)生的地區(qū)，利用早春灌溉、樹體涂白等措施，降低低溫和樹溫，延遲萌芽和開(kāi)花期，可躲過(guò)霜害。
3.3霜凍前果園灌水和噴水。果園灌水不僅使土壤含水量增大，土壤的熱容量和導(dǎo)熱率也隨之增大，白天溫度降低，夜間溫度升高，接近地面的空氣就不會(huì)暴冷暴熱，對(duì)氣溫變化有極強(qiáng)的調(diào)控作用。所以，低溫出現(xiàn)之前，果園灌水可以起到預(yù)防和減緩霜凍的危害，據(jù)觀測(cè)，灌水后樹體溫度在夜間比不灌水的可高1 ～2℃。樹冠噴水，水遇冷凝結(jié)成冰，放出潛熱，能提高溫度，緩和霜凍危害。
3.4 花前噴化學(xué)藥劑和肥料?；ㄇ皣娞爝_(dá)2116、植病靈863 增抗劑等植物細(xì)胞膜穩(wěn)態(tài)劑和保利豐等膜性氨基酸系列微肥，增大細(xì)胞膜的韌性，提高樹體的抗寒力。初花期噴磷酸二氫鉀、氨基酸鈣、硼砂等，可提高花器、幼果及枝條的細(xì)胞液濃度，增強(qiáng)抗凍能力，同時(shí)兼有施肥的作用。
4.加強(qiáng)栽培管理，提高樹體抗性。
4.1 選擇抗低溫能力強(qiáng)的品種。一般晚熟品種較抗凍，有腋花芽結(jié)果能力的品種也比較抗凍。
4.2 合理負(fù)載。 負(fù)荷過(guò)重，不僅降低質(zhì)量，賣不上好價(jià)錢，還會(huì)造成果樹新梢不成熟或成熟不好，瘦弱空虛，極不耐寒。
4.3 科學(xué)施肥。 一般說(shuō)來(lái)，無(wú)論對(duì)當(dāng)年定植的小苗還是結(jié)果園，避免早春偏施氮肥，防止生長(zhǎng)過(guò)旺；增施磷鉀肥，葉面噴施生石灰、硫酸鉀和生長(zhǎng)抑制物質(zhì)，促進(jìn)枝芽飽滿，控制秋梢形成或旺長(zhǎng)；采果后要增施有機(jī)肥，增強(qiáng)樹勢(shì)和營(yíng)養(yǎng)積累，提高防凍能力。
4.4 加強(qiáng)修剪 。 要加強(qiáng)生長(zhǎng)季的修剪，如葡萄新梢生長(zhǎng)能力特強(qiáng)，若不摘心，可無(wú)限期生長(zhǎng)，直至秋季，這樣的新梢很不充實(shí)，極不抗凍。為防凍，也為翌年豐產(chǎn)，對(duì)葡萄新梢要及時(shí)和反復(fù)摘心，從而培養(yǎng)葉大而厚、芽眼飽滿、枝條成熟良好的新梢，不僅翌年結(jié)果能力強(qiáng)，且極抗凍。
4.5 防治病蟲。病蟲害嚴(yán)重影響新梢的成熟和枝、葉的質(zhì)量，要以防為主，綜合防治，以便樹體生產(chǎn)積累更多的光合產(chǎn)物，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高抗性。
5.創(chuàng)新栽培模式。
隨著晚霜危害的頻繁，對(duì)一些產(chǎn)值較高和適宜設(shè)施栽培的樹種，像大櫻桃、桃、李、杏、葡萄等，應(yīng)該加大設(shè)施栽培的規(guī)模，從而在提高產(chǎn)值的同時(shí)，有效避免晚霜的危害。
另外果園采取生草、覆草、噴灌等新技術(shù)，對(duì)減輕晚霜危害效果也較為顯著。