普洱茶文化 普洱茶七子餅是普洱茶最具代表性的體現(xiàn)形態(tài)，萬歷年間，朝廷在普洱設(shè)官府管理茶葉貿(mào)易，封疆大吏們把普洱茶區(qū)的茶葉運(yùn)到北京，獻(xiàn)到宮里，普洱茶普洱茶生茶開始得名而風(fēng)靡天下。
乾隆皇帝對七子餅的圣喻"圓如三秋皓月，香于九畹之蘭"，普洱緊壓茶普洱茶生茶是在特殊的地理環(huán)境和特殊的時(shí)間下誕生的。再早期的度量衡一斤十六兩，當(dāng)時(shí)為了運(yùn)輸方便。把普洱茶"蒸而團(tuán)之，緊壓成型。"因七兩重一片，七片裝一筒。七子餅從而得名，現(xiàn)折合度量衡每片357克。
為什么只裝七張餅，而不裝八張或六張呢？一種說法是普洱茶銷量，普洱七子餅茶原先是從唐代開始由邊境貿(mào)易而得來的。簡稱茶馬市，普洱茶批發(fā)交易的時(shí)候是七張餅捆扎好外加一張餅一共八張過數(shù)的。另外那張分離的餅是用來上稅的；另一種說法是：一餅茶為357克，一筒七餅，約2.5公斤。一件12筒約30公斤。一匹馬馱2件約60公斤，剛好可以負(fù)重前行，舊時(shí)馬幫就是這樣運(yùn)送普洱茶的。
除此之外單數(shù)在中國人的傳統(tǒng)概念中，總是被推崇。“九”為至尊，“七”為多子多福，“七”在中國是一個(gè)吉祥的數(shù)字。在清代，普洱茶餅是7兩一個(gè)，7個(gè)一包，故名七子餅，而7兩就約是357克，所以這一習(xí)慣也一直延續(xù)至今～
另外一種說法是：當(dāng)年中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司為了配合出口每件30kg的普洱茶，每件按國際慣例包裝為一打12筒，每筒7餅，每餅約等于357克。