吃什么食物喝什么茶，無(wú)論是傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)的食物相克道理或是依據(jù)科學(xué)分析的營(yíng)養(yǎng)學(xué)，茶中所含的復(fù)雜成分和不同的食物混合，都會(huì)引起不同的作用。因此，喝茶的人，對(duì)什么茶和什么食物相配會(huì)起有益的作用，哪些茶和哪些食物相配會(huì)起有害的作用，都應(yīng)該要有所了解和認(rèn)識(shí)，萬(wàn)不能不分青紅皂白胡亂搭配，否則喝茶是會(huì)喝出毛病的。
大概的說(shuō)，吃牛肉面時(shí)宜于喝茶或包種茶。因?yàn)榕Ｈ饷婧瑹崃扛?，而且牛肉面大多是辣的，吃后容易渾身發(fā)熱、滿(mǎn)頭大汗，這時(shí)候喝比較清寒的綠茶或包種茶能起到調(diào)和與平衡的作用。
吃雞鴨肉類(lèi)時(shí)，喝烏龍茶比較能調(diào)和味道，雞鴨肉和烏龍茶搭配的風(fēng)味特別好。
至于吃海鮮魚(yú)蝦類(lèi)，含磷、鈣豐富的食物時(shí)，最好不要喝茶，因?yàn)椋柚泻械牟菟岣菀缀土?、鈣形成草酸鈣的結(jié)石癥，累積下來(lái)不容易排出體外，時(shí)間一長(zhǎng)將針危害人體的健康。
再次提醒各位朋友們，對(duì)茶與食物搭配要當(dāng)心，切勿胡亂混吃。