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茶雖是健康飲品但也要學(xué)會如何飲茶

發(fā)布時間:2023-10-23
喝茶為什么能養(yǎng)生
茶能止渴生津,能抗衰老,能抗癌防癌,之所以有這么多好處,是因為茶含有500多種化學(xué)成分,其中有蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖、維生素、無機鹽,還有一點,茶葉中還含有豐富的生物活性物質(zhì)-茶多酚。
茶多酚作為一種天然抗氧化劑,是清除活性氧自由基的有效措施。它與蛋白質(zhì)相結(jié)合,可抑制細(xì)菌和病毒的毒害,對多種防癌物有很強的抑制作用。另外,茶多酚能提高機體的抗氧化能力,降低血脂,緩解血液高凝狀態(tài),增強紅細(xì)胞彈性,防止血栓形成,緩解或延緩動脈粥樣硬化和高血壓,引起保護心、腦血管正常功能。
這樣喝茶對人體有害
濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等,刺激性很強,有心血管疾患的人在飲用濃茶后可能出現(xiàn)心跳過速,甚至心律不齊,造成病情反復(fù)。飲濃茶可導(dǎo)致失眠、頭痛、耳鳴、眼花,對腸胃也不好,有的人還會產(chǎn)生嘔吐感。
隔夜茶從營養(yǎng)衛(wèi)生的角度來說,茶湯暴露在空氣中,放久了易滋生腐敗性微生物,使茶湯發(fā)餿變質(zhì)。另外茶湯放久了茶多酚、維生素c等營養(yǎng)成分,易氧化減少。
冷茶茶宜溫?zé)岫?,冷茶有滯寒、聚痰之弊。燙茶茶一般都是用沸水沖泡的,但是不能在過熱時飲用,過熱的東西,對人的腸胃是極為不利的。
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