茶香生機(jī)堅(jiān)果飯

發(fā)布時(shí)間：2023-10-22

材料：茶梅10顆、圓糯米600公克、五榖粒300公克、梅汁1／2碗、新鮮茶葉適量。
作法：
1.茶梅去核后，將梅肉切碎后備用。
2.將圓糯米與五榖粒先浸泡于水中3小時(shí)后瀝干備用。
3.將作法2的圓糯米和五榖粒，混合放入鍋中蒸熟后備用。
4.將梅汁加入作法3的五榖飯中，稍作攪拌后，取出適量的五榖飯攤平，再放入作法1的梅肉，像壽司作法一樣的卷好。
5.將作法4中卷好的五榖飯先貼上新鮮茶葉片裝飾后，再以保鮮膜包裹密封，并放進(jìn)鍋中蒸約5分鐘即可。