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教你一些實用買茶經(jīng)驗

發(fā)布時間:2023-10-19
人人都想買好茶,到底何為好茶?所謂茶有千味,適口者珍,所有的專家意見,都只是一種參考,要知道,真正適合自己的茶,才是好茶。
購買茶葉的第一標準是什么?
茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣最終要靠嘴巴來檢驗,所以要買和自己口味的茶??梢哉f,好喝是購買茶葉的前提和第一標準。
首先我們要確定購買茶葉的類別,然后從色、香、味、形四個方面來判斷茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣,選擇適合自己的茶葉。
但是很多人不具備審評茶葉的專業(yè)知識,一般而言,好喝的茶通常滋味爽口,不苦澀,且香氣持久。有了這樣簡單的買茶標準,挑選茶葉就沒那么難了。
旅途中能買當?shù)夭杳矗?br>導(dǎo)游推薦的茶葉盡量不要購買。這些茶葉大多品質(zhì)不好,并且價格虛高。
如果是現(xiàn)場炒制的茶葉,包裝的密封性都不太好,茶葉保存不了多久就會變質(zhì)。
千萬不可因貪圖便宜,而購買來路不明的茶葉。
例如,路邊攤上的茶葉和挑擔茶,這些茶葉的品質(zhì)沒有保障,如果茶葉是被污染了的,憑肉眼是根本看不出來的。
包裝完好的,并且?guī)в衠s標志的茶葉,品質(zhì)才有保障。
如何識別以次充好的茶葉?
劣等茶常表現(xiàn)為:綠茶有紅梗紅葉,紅茶葉面上有部分綠色,茶葉顏色不自然,有煙氣味、焦氣味、霉味或其他異味,含有雜物,茶湯混沌不清等。
此外以次充好的茶葉,沖泡以后往往茶湯滋味比較苦澀。
越貴的茶葉越好嗎?
茶葉品質(zhì)的好壞與價格沒有必然的聯(lián)系。
一般情況下,對于同一種茶葉,價格越貴的,品質(zhì)和等級自然越高。
每年茶葉價格總體受市場供求關(guān)系的影響,此外人為的商業(yè)炒作、成本等因素也會影響到茶葉的價格。
所以,我們不能完全依據(jù)茶葉價格的高低來評判茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣。
新手為什么不要到茶城買茶?
新手鑒別茶葉品質(zhì)的能力不強。
如果去茶城買茶,茶店老板通常會先拿最便宜的、最不好喝的茶給你喝。
先試探你,看你會不會喝。如果他看出你不會喝、不懂茶,就會把低檔茶葉說成高檔茶葉,然后以高價賣給你。
如果他看出來你會喝茶,知道你是懂茶的人,才會把好茶葉拿出來,價格也好商量。因此,不建議新手到茶城買茶。
超市的茶能買嗎?
超市里的茶,只要包裝完好并且?guī)в衠s標志,都可以放心購買。
購買的時候,還要看一下茶葉的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,防止買到過期茶葉。
通常超市銷售的都是中低檔茶葉,如果想要購買高檔茶葉,就不要在超市購買了。
如何識別著色茶?
著色茶的顏色是人工添加上去的,通常不均勻、不自然。
識別著色茶的一個簡單方法如下:取一張干凈的白紙,讓茶葉在白紙上輕輕摩擦,看白紙是否立刻被染上顏色。
如果白紙立刻被染上顏色,就可以判斷茶葉是著色茶。
另外還可以通過觀察茶湯來鑒別。茶葉沖泡以后,如果湯色比較渾濁,底部有顏料沉淀,就說明是著色茶。
一定要選擇原產(chǎn)地的茶嗎?
茶葉的品質(zhì)和特性在很大程度上與當?shù)氐牡乩?、氣候、品種等因素相關(guān),非原產(chǎn)地茶葉的品質(zhì)、口感、滋味等各個方面都會差一些。
因此原產(chǎn)地茶的品質(zhì)更有保障。
購買原產(chǎn)地的茶葉可以避免買到冒牌的劣等茶。
我國的許多茶葉都申請了原產(chǎn)地保護如西湖龍井碧螺春、安溪鐵觀音、祁門紅茶等。在購買茶葉的時候,一定要留意外包裝上的qs標志和地理標志。
買茶需不需要買名牌茶?
品牌茶質(zhì)量可靠但價格偏高,相比較,散茶的價格更親民,但質(zhì)量良莠不齊。
對于新手來講,在對茶的品質(zhì)把握上有難度,因此,還是購買品牌茶茶葉的品質(zhì)比較有保證。
如果有購買能力,還可以選擇名牌茶。懂茶的人和經(jīng)常喝茶的人,往往追求高品質(zhì)的茶葉,所以他們更傾向于購買名牌茶。
買茶要注意哪些認證?
茶葉屬于一種特殊的食品,外包裝上必須有qs標志,很多品牌茶葉都有地理標志保護。
購買品牌茶葉的時候,還要注意外包裝上是否有地理標志。
此外經(jīng)過國家相關(guān)食品認證機構(gòu)認證的茶葉,外包裝上還可能有綠色食品標志和有機食品標志。
為什么盡最在一家茶店買茶?
如果總?cè)ヒ患也璧曩I茶,那么你對于茶葉價格的波動就會比較了解。
另外經(jīng)常去同一家茶店買茶,成了熟客以后,一旦茶店進了新的好茶,茶店老板會及時通知你,這樣你就能買到價格合理的新茶、好茶。
網(wǎng)上買茶可靠嗎?
網(wǎng)上的茶葉是可以買的,但是要會買。
網(wǎng)絡(luò)上賣茶葉的店很多,盡量多看幾家店,弄清楚要購買的茶葉的大概價格。
低于這個價格的茶葉,要么品質(zhì)不佳,要么來路不明,應(yīng)謹慎購買。
如何避開“三無”茶葉?
“三無”茶葉可能是過期的或有毒的茶葉,潛藏巨大安全隱患。
購買茶葉時,定要注意茶葉外包裝上有無生產(chǎn)日期,有無質(zhì)量檢驗合格證明,有無生產(chǎn)廠廠名和廠址。
另外,通過正規(guī)的銷售渠道購買茶葉,不買散茶或來路不明的茶葉,才能最大限度地避免買到“三無”茶葉。
產(chǎn)茶區(qū)的茶是不是最宜買?
產(chǎn)茶區(qū)茶葉的質(zhì)量有保障。
對于經(jīng)常喝茶的人,購買產(chǎn)茶區(qū)的茶也是不錯的選擇。
買茶的次數(shù)多了,有的時候打個電話,人家就會把茶葉給你寄過來,不用自己特意跑過去,很方便。
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