泡茶別用保溫杯，因為茶葉中含有芳香物質(zhì)，在高溫和恒溫下會大大減少，泡出來的茶水味道也過澀。泡茶也不能用剛開的水，或是把茶葉裝在過濾器里泡，否則中豐富的維生素及就會流失掉。
小貼示：科學(xué)喝茶
飯后半小時再飲茶，不要在吃飯時同時喝茶。
如吃飯時喝茶，飯后最好吃些水果或服用維生素c片。這樣可以增加人體對維生素c的吸收。
身含有豐富的維生素c，對鐵的吸收影響小，可以多喝。
飲茶的好處與危害
營養(yǎng)：茶的非常豐富，其中的成分多達300多種，像茶堿、可可堿、粗纖維、膠質(zhì)、，維生素a原、維生素b原、維生素p，還含有具有蘆丁活性的“茶丹寧”都是對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)。
喝茶可以降低血脂、膽固醇，以及血管硬化和的發(fā)病率。茶中的茶多酚是一種強有力抗氧化物，能起到美容的功效。而茶丹寧除了有解毒、止血、抗氧化作用外，還能起到抗癌效果，堅持長期飲茶，能有效抑制膀胱癌、腎癌。常用濃茶漱口還有防止口腔潰瘍的功用，所以對于那些經(jīng)常抽煙并發(fā)生口腔黏膜破潰的人來說，不妨一試。
紅茶是在干燥的過程中發(fā)酵而成的，所以茶的顏色發(fā)黑，維生素c及丹寧的含量也大為減少，但卻有暖胃驅(qū)寒的功效。
生活中有些人喜歡將茶葉反復(fù)沖泡，直到喝不出味道為止;有些人則沖泡一兩次就趕緊換茶葉。這兩種做法哪種正確，一杯茶究竟沖泡幾次比較好？
沖泡散裝茶別超過三次
危害：喝茶不宜多，否則會使人出現(xiàn)過度興奮、心跳加快、尿頻等不良反應(yīng)。而且，由于尿鈣流失太多、胃黏膜被刺激過重，長期喝濃茶還容易造成和胃潰瘍。
對于上班族來說，充足的精力是非常重要的，如果睡前喝太多茶，會使腦筋過于清醒而無法入眠，影響休息。另外，缺鐵性貧血者、學(xué)前者、活動性胃潰瘍患者、功能不良者、結(jié)石者、哺乳期婦女、心臟病急性發(fā)作期的病人、都不太適合喝茶。