吃不完的東西就放冰箱，這幾乎是很多人的習慣。當然需要保鮮的東西為了存放更久，放冰箱是沒有問題的。但你也需要知道不是所有的東西都適合放在冰箱的，有些品種的茶葉就不能放在冰箱。
茶葉具有很強的吸附性，容易吸附空氣中的水分和異味。很多人因為不會存放，導致茶葉受潮或變質，白白浪費了得之不易的好茶。光線、溫度、茶葉水分含量、空氣濕度、微生物、異味污染，其中任何一個因素都有可能會引起茶葉變質。那么，茶葉到底要怎么存放呢？
首先，我們要明確不同的茶品有不同的存放方式。我們要區(qū)別對待，而不是所有的茶品都用一種方式去存放。就茶葉應不應該放在冰箱里面存放這個問題，需要大家明確的是有些茶是可以放在冰箱里面存放的，但有些茶，比如普洱茶，就是萬萬不能放在冰箱里面的。
哪些茶需要放冰箱？
綠茶、清香型烏龍茶、黃茶
綠茶最好放冰箱里存儲，尤其龍井茶這樣香氣高的茶葉。這是因為在光和熱的條件下易分解，失綠而變褐。如果保存時間短，需要隨時喝，可將綠茶放入冷藏室，并將溫度調至5攝氏度左右；如果是未開封的茶葉，想保存一年以上，則應放入冷凍室。
有個前提就是不能放其它有異味的東西一起冷凍儲藏，茶葉要干燥且要用氣密性好的食品級包裝袋密封好。最好是小包裝冷藏，喝完一小袋再取出一小袋，避免反復從冰箱中存取。
而清香型鐵觀音放冰箱是為了降低茶葉中各種成分氧化速度，保持原來的色香味。同樣的，密封的茶葉才能放冰箱，否則就廢了。
黃茶也可以放冰箱。至于黑茶、紅茶、花茶、白茶、其他烏龍茶就不能放冰箱了，只要放在比較通風干燥陰涼的地方就可以，但也不能和有異味的東西放一起。
由于烏龍茶和紅茶中多酚類物質的含量比較低，陳化變質的速度較慢，容易儲存；而花茶具有濃郁的花香，在低溫條件下保存會抑制其香氣，降低香氣的鮮爽度和濃度。普洱茶則最好室溫保存，放在通風干燥的地方。因為普洱茶是發(fā)酵茶，里面含有益菌種，普洱的口味、越陳越香的特點就是拜這些酶所賜。酶要發(fā)揮作用，需要通風、陰涼、干燥的環(huán)境，而放在冰箱里，就滿足不了，在濕潤的情況下還容易霉變。
那么，有哪些茶葉常規(guī)儲存容器可以用來存放茶葉呢？
一般來說，保存茶葉的容器以錫罐、壇、有色玻璃瓶為佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、紙盒最次。
很多朋友都會選擇紫砂材質的瓦罐來存放，用薄膜紙對茶葉進行包裹，蓋上蓋子之后進行密封這種方法保存?，F(xiàn)在很多茶葉（散茶）基本上都是真空包裝的小袋泡裝，所以我們只需要選擇自己喜歡的存茶器皿進行存儲就可以了。
當然，你最熟悉的普洱茶肯定不會這真空包裝，因為普洱茶有別于其它茶類的地方就在于它的越陳越香。普洱茶是需要與空氣有一定接觸的茶品，這樣才有利于它的后期轉化。
保持通風干燥是存放普洱茶需要注意的，最好是用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料（切忌使用塑料袋密封）將其密封進行保存。如果不小心因濕度過大、時間太長而使茶因受潮而發(fā)霉生白毛，應及時取出拿到通風干燥的地方，也可以抽濕（開空調即可），或在陽光下晾曬，幾天后長出的霉毛自然會消失，但如果是黑霉、綠霉、灰霉就是壞茶了。
總而言之，保存茶葉的容器要干燥、潔凈、不能有異味。不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。不能有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強烈氣味的物品。不同種類的茶葉不能混在一起保存。該放冰箱儲存的就放冰箱。