在這里，要分兩種情況，一種是因為體質的原因上火，這和熟茶無關；另外一種是因為熟茶較新。
因體質上火的原因如下：
1、熟普經過渥堆發(fā)酵，茶性屬溫熱性，有溫補作用，內熱體質的人喝了自然也就上火了。
2、中醫(yī)有“表出來”和“壓下去”的說法，喝茶上火、長痘、起個小瘡等都算是“表出來”，是正常反應，“表出來”說明毒素排出來了。因此，非但不見得不適合喝熟茶，反而要堅持喝才對。相對而言，喝新熟普更容易“上火”，3年以上的熟普會溫和些。
有人剛接觸熟茶的時候也會出現輕微的腹瀉，這個和上火是一個道理，調整一兩天后癥狀就會自然消失。
上不上火不在于吃辣椒或喝熟茶，而是和每個人體質屬性的差異及諸多外在因素有關。
有一種熟茶，什么人喝了，都會上火，與體質無關。它就是新熟茶。因為新熟茶經過人工渥堆、干燥工藝，制好后茶身上都會帶有一些“火氣”。所以建議新熟茶先放置3個月再品飲，避免上火。