1、云南普洱茶
普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料,使用亞發(fā)酵青茶制法,從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種,成品分為散茶和緊壓茶兩類。
普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡,沖泡五六次后仍有香味。
古人云"普洱茶名遍天下"。古今中外文人學(xué)士為"普洱茶"著書寫志、吟詩(shī)作曲者不乏其人。曹雪芹曾將普洱茶寫入《紅樓夢(mèng)》,托爾斯泰亦將普洱茶寫入《戰(zhàn)爭(zhēng)與和平》,阮福著有《普洱茶記》,而在普洱茶的故鄉(xiāng)-思茅地區(qū)和西雙版納州,則流傳有不少與普洱茶有關(guān)的古詩(shī)曲和民間山歌。其種茶、采茶、運(yùn)茶、揉茶、飲茶、詠茶、祭茶等均由而引出來的一系列"茶文化現(xiàn)象"。
2、武夷山母樹大紅袍
生長(zhǎng)在武夷山九龍窠景區(qū)的大紅袍母樹有三棵六株,至今已有350多年的歷史,根據(jù)聯(lián)合國(guó)批準(zhǔn)的《武夷山世界自然與文化遺產(chǎn)名錄》,大紅袍母樹作為古樹名木列入世界自然與文化遺產(chǎn)。1998年的首屆中國(guó)武夷山大紅袍茶文化節(jié)上,有富商以15.68萬元的高價(jià)競(jìng)得20克母樹大紅袍;2005年第7屆武夷山茶文化節(jié),20克武夷山母樹大紅袍又拍賣出20.8萬元的天價(jià)。相當(dāng)于1040萬元/公斤。而在今年2月份拍賣會(huì)上,武夷山大紅袍母樹茶寮的三年經(jīng)營(yíng)權(quán)被北巖茶廠以906萬元拍下。“史上最貴”已不足表述,因?yàn)樗缫褵o價(jià)。現(xiàn)存6棵母樹大紅袍,早就被列入《世界遺產(chǎn)名錄》,絕對(duì)的珍稀茶種,在2006年政府已禁采。
部分茶商聲稱自己出售的武夷巖茶大紅袍茶葉是母樹大紅袍,這是不可能的,母樹大紅袍茶葉是有錢也喝不到的,請(qǐng)廣大茶友注意辨別,以免受騙.但是母樹大紅袍的繁殖下來的是可以喝到,現(xiàn)在市場(chǎng)說的大紅袍有四個(gè)概念,一指母樹大紅袍;二指武夷巖茶;三指多種茶拼配出來的具備活干清香的最佳特性的茶;四指,北斗、奇單。
3、西湖龍井御前八棵
西湖龍井茶一直被冠以中國(guó)十大名茶之首,其名氣不用再陳述,而龍井中了龍井“御前八棵”當(dāng)然在天價(jià)茶之列。目前龍井“御前八棵”每年產(chǎn)量只有二兩,其價(jià)格沒法用確切數(shù)字衡量,而“御前八棵”以外的明前特級(jí)龍井茶,在2014年已飆升到10萬/公斤以上。今年天價(jià)龍井茶價(jià)格下降許多,但絕佳的特級(jí)西湖龍井茶依然有不少土豪們追捧,天價(jià)的龍井茶仍然不斷涌現(xiàn)。
4、安徽太平猴魁
安徽名山眾多,高山云霧出好茶,除太平猴魁外,黃山毛尖、六安瓜片和祁門紅茶也是享譽(yù)中外名茶。在2007年上海“黃山杯”精品名茶拍賣會(huì)上,100克的六百里牌太平猴魁拍出了15.9萬元的天價(jià)。不過這樣高價(jià)過兩年便被刷新了。在2009年5月份的濟(jì)南“國(guó)禮茶安徽太平猴魁名茶拍賣會(huì)”上,100克太平猴魁拍出了20萬元,相當(dāng)于200萬元/公斤,產(chǎn)這天價(jià)茶的茶樹有三百多年歷史的野生茶樹,是太平猴魁中最珍貴的茶樹,連茶都叫“國(guó)禮茶”,你知道它為什么那么貴了吧。
5、安徽黃山毛尖
黃山毛尖與信陽(yáng)毛尖一樣,名列中國(guó)十大名茶之中。2007年6月,同樣在上海國(guó)際商品拍賣有限公司舉行的首屆“黃山杯”精品名茶拍賣會(huì)上,50克汪滿田牌極品黃山毛峰以8.5萬元的天價(jià)成交,相當(dāng)于170萬元/公斤,這樣的價(jià)格放在今天依舊是難以想象的天價(jià)。
6、河南信陽(yáng)毛尖
起始于周朝。信陽(yáng)毛尖以獨(dú)特的風(fēng)格享譽(yù)中外,和西湖龍井同為中國(guó)十大名茶之列,亦是綠茶中的極品。2006年極品信陽(yáng)拍賣會(huì)上,信陽(yáng)毛尖茶王“藍(lán)天玉葉”以74.5萬元/斤成交,相當(dāng)于149萬元/公斤,創(chuàng)下中國(guó)歷史上綠茶競(jìng)拍席上最高的價(jià)格,“藍(lán)天玉葉”如同普洱茶里的“錦繡茶王”一樣,是信陽(yáng)毛尖茶王的象征,其文化價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了茶本身,成為一種地域公共茶品牌的象征。
7、潮州鳳凰單叢宋種1號(hào)
今年四月,廣東省潮州鳳凰縣的鳳凰單叢宋種開采儀式上,驚現(xiàn)100萬元/公斤的天價(jià)茶。物以稀為貴,宋種1號(hào)年產(chǎn)量在兩斤左右,算是茶王級(jí)別的茶樹中的高產(chǎn)茶了。宋種1號(hào)是鳳凰茶區(qū)現(xiàn)存最古老的一株茶樹,有六百多年歷史,是由烏崠山鳳凰水仙群體品種的自然雜交后代中單株篩選而成。生長(zhǎng)在位于海拔約1150米的烏崠李仔坪村頂厝幾塊巨大的泰石鼓之間。
8、安徽六安瓜片
六安瓜片和黃山毛尖齊名,2002年4月,“茶王”許道仙拍賣價(jià)4.6萬元一兩,相當(dāng)于92萬元/公斤;在2014年的徽六茶園頭茶開采當(dāng)天,六安瓜片在淘寶電商上競(jìng)拍,受到土豪們的瘋狂血拼,最終以103800/套,創(chuàng)下淘寶茶葉競(jìng)拍最高價(jià)。又名瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”,為名茶;明始稱“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。
9、安溪鐵觀音
是中國(guó)十大名茶之一。在2012年6月的中國(guó)海峽名器名茶春季珍品拍賣會(huì)上,茶王賽清香型鐵觀音以6.7萬元/100克價(jià)格成交,相當(dāng)于67萬/公斤,一舉刷新了鐵觀音的春茶最高拍賣記錄。不過這樣的天價(jià)茶只能位列第九,剛剛能排上號(hào)。安溪鐵觀音屬于半發(fā)酵茶類。具有一般茶葉的保健功能,還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。2010年以“十大名茶之首”亮相上海世博會(huì)。
10、貴州都勻毛尖
白毛尖又名“都勻細(xì)毛尖”、“白毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”。其茶牙尖細(xì)如條,色澤綠中帶黃,白毫特多,茶水甘爽、清香。含多酚類化合物高于一般茶葉百分之十左右,氨基酸含量也較高。1915年在巴拿馬國(guó)際賽會(huì)上獲得優(yōu)勝獎(jiǎng)。2011年在開幕式現(xiàn)場(chǎng)舉行的都勻毛尖新茶拍賣會(huì)上,3個(gè)標(biāo)底的“都勻毛尖特制珍品茶王”(150g裝)在現(xiàn)場(chǎng)開拍,拍賣總成交價(jià)格達(dá)22萬元,其中,“都勻毛尖特制珍品茶王”二號(hào)(150g裝)最高成交價(jià)格達(dá)10萬元,相當(dāng)于66.6萬元/公斤。這也說明為什么不少人也把都勻毛尖放在中國(guó)十大名茶之列的重要體現(xiàn)。
以上列舉的十大“天價(jià)茶”中,不少天價(jià)茶已成為地域公共茶品牌的標(biāo)志,其文化價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了茶葉本身,“天價(jià)茶”也是不少公共茶葉品牌提升自身知名度的一種手段。