世界之大，包羅萬象，無奇不有。在閩南，茶葉一般用熱水泡開，過濾茶葉后，飲用茶湯。今天，無意中看到一個(gè)視頻。視頻的內(nèi)容講述了湖北一個(gè)村莊“吃茶”方法。為什么叫“吃茶”呢？因?yàn)?，他們是真的把茶葉吃下去的。
這個(gè)村莊管這種茶叫油茶。有朋自遠(yuǎn)方來，不亦說乎；有親戚到家做客，更是滿懷欣喜。一般親朋好友到家來做客時(shí)，一定要做此茶招待，這是這兒最基本的禮數(shù)。油茶的做法與我們平常炒菜相似，先將茶葉用熱油煎一遍，而后加入清水，等水沸騰后，依次加入鹽巴、生姜、味精等調(diào)味品。一碗熱騰騰的茶油送到親友手里，再在茶油上加入一大勺用食鹽翻炒過的花生，噴香的油茶成為了他們飯前的點(diǎn)心，連接親友間的情誼。
油茶的食用方法，保留了茶葉最原始的味道。與現(xiàn)在適當(dāng)吃茶的養(yǎng)生之法有異曲同工的作用。至于油茶做法的由來，有這樣一種說法最為貼切。在食物不像現(xiàn)在這么豐富的以前，茶葉被當(dāng)作重要的食物之一，并一度被當(dāng)做肉類的替代品。茶葉用煎炒的方式也就不奇怪了！或許，在他們的佳肴中已離不開茶葉了。
過年過節(jié)走親訪友時(shí)，匱乏的食物已無法自給，因此茶葉成為了親朋之間互相送禮的最佳選擇。“柴米油鹽醬醋茶”，把茶與大米之類的可食用東西歸為一類，也證實(shí)了茶作為食物的重要性。
不同的方式，讓茶葉衍生出多種奇特的味道。清湯茶水只是它其中一種姿態(tài)罷了。喝慣了茶葉的你，有沒有想要試一下油茶的味道呢？換個(gè)方式食用茶葉，刺激下你的味蕾吧。