喝茶分四季，冬天適合喝紅茶。
所以有人就有疑問(wèn)了，那夏天能不能喝紅茶呢？
有的人對(duì)紅茶有一個(gè)誤解，以為紅茶只適合在秋冬季節(jié)飲用，其實(shí)不然，夏天也是可以喝紅茶的。
那么，今天我們就一起來(lái)探討一下這個(gè)問(wèn)題吧。
夏天喝紅茶會(huì)上火嗎？
關(guān)于夏天喝紅茶會(huì)不會(huì)導(dǎo)致上火這個(gè)問(wèn)題，掌柜也一直都有疑問(wèn)。
于是在網(wǎng)上找了一些文獻(xiàn)資料，總結(jié)了幾點(diǎn)，希望對(duì)大家有所幫助。
紅茶性味
要探討喝紅茶是否會(huì)上火這個(gè)問(wèn)題，首先得了解紅茶的性味。
性味，是中藥的重要理論，一般可稱(chēng)之為“四氣五味”。
四氣(或四性)，即寒涼溫?zé)?，表明藥物的寒熱特性。五味，即辛甘酸苦咸，表明藥物的味道?br>茶葉的性味，《本草綱目》作“味苦、甘，微寒，無(wú)毒”。
中醫(yī)理論一般認(rèn)為：甘者補(bǔ)而苦則瀉，可知茶葉是功兼補(bǔ)瀉的涼藥。
微寒，即涼也。具寒涼之性的藥物可清熱解毒，也與茶的實(shí)際功效相符。
中醫(yī)認(rèn)為，茶分為寒性、中性、溫性和熱性。
茶葉經(jīng)過(guò)不同的制作工藝有茶性之分，其發(fā)酵程度一定程度上決定了茶葉性味的不同。
全發(fā)酵的紅茶根據(jù)發(fā)酵和烘焙程度的不同，茶性應(yīng)為溫性或熱性。
紅茶工藝
紅茶，在制作完成的初期，火氣都會(huì)相對(duì)較重，通過(guò)一段時(shí)間的存放，可以降低火氣。
在紅茶制作工藝中，主要是干燥過(guò)程導(dǎo)致其茶性溫?zé)崤c否。許多紅茶干燥溫度毛火高達(dá)120℃，足火高達(dá)100℃。
這樣的高溫一定程度上會(huì)使制得的茶葉茶性燥熱，品飲時(shí)可能會(huì)感受：上頭、喉嚨干等。
當(dāng)然，不同的感受既與茶葉性質(zhì)差異有關(guān)，也和品飲者自身體感的敏感程度有關(guān)。
紅茶的高溫制作過(guò)程除了干燥過(guò)程，還包括高溫提香，從而產(chǎn)生高火香。
在一定程度上，也會(huì)導(dǎo)致紅茶茶性偏熱。
制作過(guò)程中采用相對(duì)低溫干燥的紅茶，火氣會(huì)相對(duì)較低，茶性偏溫。
品飲后不會(huì)出現(xiàn)明顯的燥感，當(dāng)然也不會(huì)導(dǎo)致上火。
那么，夏天喝紅茶會(huì)上火嗎？
每個(gè)人體質(zhì)不同，對(duì)茶性要求也不同。
因?yàn)橄奶煅谉?，就覺(jué)得夏天喝紅茶會(huì)上火，這種認(rèn)知是錯(cuò)誤的。
我們喝茶也應(yīng)辨清體質(zhì)，適當(dāng)飲用。
燥熱體質(zhì)者適宜喝綠茶。
虛寒體質(zhì)者，適宜喝中性或溫性茶。
老年人，體質(zhì)偏寒的女性，適合飲用茶性溫和醇厚，有暖胃、降血脂、降血壓等作用的紅茶和普洱茶。
從前文中我們可以得知，紅茶屬于溫性茶。
夏天適量喝紅茶并不會(huì)像進(jìn)食熱性食物一樣引起上火，而且如果是體質(zhì)虛寒的人夏天適當(dāng)喝紅茶還能夠幫助祛濕養(yǎng)胃。
夏天喝紅茶有什么好處？
1、喝紅茶也能消暑
首先來(lái)說(shuō)，夏天飲紅茶也能止渴消暑。
因?yàn)椴柚械亩喾宇?lèi)、醣類(lèi)、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺(jué)得滋潤(rùn)，并且產(chǎn)生清涼感。
同時(shí)咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。
此外，紅茶還是極佳的運(yùn)動(dòng)飲料，除了可消暑解渴及補(bǔ)充水分外若在進(jìn)行需要體力及持久力的運(yùn)動(dòng)前喝，因?yàn)椴柚械目Х塞|具有提神作用，又能在運(yùn)動(dòng)進(jìn)行中促成身體先燃燒脂肪供應(yīng)熱能而保留肝醋，所以讓人更具持久力。
2、夏天也需要暖胃
夏天天氣炎熱，很多朋友都喜歡待在空調(diào)房里，吃著冷飲，這簡(jiǎn)直是夏天的最?lèi)?ài)。
然而，長(zhǎng)期這樣，很傷我們脾胃，導(dǎo)致胃寒。
而紅茶具有暖胃養(yǎng)胃的功效，喝性溫的紅茶在夏天非但不會(huì)上火，反而易于身體健康。
處于亞健康的都市人，更應(yīng)多喝紅茶這類(lèi)溫性茶。