圖來源:南茗佳人
細雨綿綿,有人歡喜有人憂。有人喜歡雨季的舒適,有人擔憂雨季的不便。對于喝茶的人來說,雨季似乎本也沒有什么特別的,但雨季飲茶也可以別有一番風味兒喲!最喜歡倚樓聽雨,再來一杯茶,好不妙哉!
話雖如此,但相信茶友們都遇到過雨季泡茶,茶香、茶味都不及天朗氣清日子的困惑。這是為什么呢?我們又該在雨季怎樣泡出一杯好喝的普洱茶呢?
下雨天,普洱茶的含水量會增加,沖泡出來的茶湯容易有青味和發(fā)酸的味道。加上潮濕的環(huán)境下,普洱茶的香氣也難以散發(fā)出來。所以,小編根據(jù)前輩們的一些經(jīng)驗,歸納整理了以下幾點在雨天把普洱茶的味道沖泡到最佳需要注意的事項,分享給書劍說普洱的各位茶友們。也期待您將您雨天泡茶的經(jīng)驗、方法留言與我們分享交流。
舒適靜謐的環(huán)境
說到品茶,想要品出一款茶真正的魅力,必須要選好相應(yīng)的配套器具,包括環(huán)境、茶友、茶具、水等等。環(huán)境尤為重要,不一樣的環(huán)境能喝出不一樣的感覺。所以,下雨天,一定要選一處舒適,幽靜的地方,聽聽雨聲,看看窗外滴滴答答的雨絲,懷著詩一般的情懷,方能泡好一壺普洱茶。
透氣大肚的紫砂壺
普洱茶本身屬于大葉種茶,葉片肥大,粗壯。所以需要選擇大容量的器具來沖泡,才能讓普洱茶的香氣和口感得到舒展,紫砂壺具有透氣性,能夠吸收一些雜味、異味。同時,大肚的紫砂壺能夠充分將普洱茶的茶氣散發(fā)出來,達到比較好的口感。
少于平日的投茶量
下雨天,茶容易受到空氣中濕度的影響,酸澀味加重,所以在沖泡時,茶湯要淡一點。因此,雨天沖泡普洱茶時,應(yīng)該比平時少2-3g的投茶量比較合適??诟械迹拍芨杏X舒適。
持續(xù)滾燙的水溫
普洱茶的沖泡對水溫的要求較高,這樣沖泡出來的茶,香氣比較高揚,但是在陽光明媚,空氣清爽的天氣,即使溫度稍稍低一點,普洱茶的香氣也能散發(fā)出來,下雨天就不一樣了,要保持每一泡都是用滾燙的開水,這樣才能最大限度的發(fā)揮茶香。
悠然閑適的心境
最后,喝茶更多的是我們生活中的一部分,面對何事,都要擁有一顆會欣賞,懂欣賞的心,才能感受到每一泡茶的醇厚和香甜。以一顆悠閑的心,無論身處哪里,綿綿細雨也好,滂沱大雨也罷。靜下心來,好好泡一壺茶,約三五知己,感受生命的寧靜吧!