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老茶人分享普洱茶沖泡的幾大步驟

發(fā)布時間:2023-10-13
普洱茶其實相對來說有著更多的功效,但是如果沒有掌握正確的沖泡方法,很有可能就會導致味道受到影響,而且茶湯也并不是特別的醇香,可能會散發(fā)一股讓大家并不是很喜歡的味道,其實在選擇泡普洱茶的時候,首先就應該掌握以下的這幾個步驟,你會發(fā)現(xiàn)只要掌握細節(jié),照樣可以成為泡茶的高手。
燙洗茶杯
其實普洱茶在制作過程中可能也會有一些灰塵,所以在泡茶的第1步就應該把所有的茶具燙洗一遍,這不僅僅是為了能夠有效符合干凈衛(wèi)生,也是為了讓茶具有更好的溫度,能夠在短時間內(nèi)激發(fā)茶香,讓茶葉的色香味完全的體現(xiàn)出來。
放茶葉
其實在泡普洱茶的過程中,要想擁有更好的味道,適當性的準備好投茶量也非常重要,如果只是100l左右的小碗,那么只需要放7克左右的茶葉,如此才是比較好的協(xié)調(diào)比例,如果人多的時候也可以適當性的增加,在最初沖泡的時候并不需要等待很多的時間,大概在1~2分鐘左右即可。
注重洗茶
其實在泡茶開始的時候,千萬不要忘記用沸水來洗茶,如此就能夠有效達到清除茶葉灰塵效果。另外也一定要保證擁有平穩(wěn)的注水方式,在整個沖泡的過程中可有效避免茶葉出現(xiàn)翻騰的現(xiàn)象,其實最主要的就是在經(jīng)過高溫洗茶之后,就可以讓沉睡的茶葉快速的喚醒,一般洗茶最起碼需要經(jīng)過兩遍,在經(jīng)過前面三泡之后,茶葉就會逐漸的舒展開來,同樣茶湯也會出現(xiàn)紅顏色。
然后泡茶
等到洗茶之后,其實就可以進入到泡茶的過程中,其實在前面幾次沖泡的時候,茶葉和水早就已經(jīng)進入到完全交融的階段,而且茶葉也完全的展開。此時茶湯的滋味也非常的濃郁,但是在泡水的時候一定要特別注重于速度的緩慢,要把水溫和茶葉完全的控制在合理的水平上,如此才能夠擁有更好的一種香味。其實在進入到最后三泡的時候,茶葉內(nèi)部的營養(yǎng)成分早就已經(jīng)完全的散發(fā),因此茶葉的味道也會逐漸的變?nèi)?,此時就應該用更高的水溫才能夠把熟茶的陳香給激發(fā)出來。
由此可見,在整個沖泡的過程中,一定要特別注重于細節(jié),比如一定不要搖晃,不要攪動,否則就會導致茶湯變得更加渾濁,也可能會導致紅茶的味道出現(xiàn)變化。此外為了能夠把茶葉的營養(yǎng)完全的泡出,首先就應該選擇一種適合的注茶方式,不管是哪一泡都應該保持平穩(wěn),你會發(fā)現(xiàn)口感更加的出色。
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