中國(guó)茶網(wǎng)資訊：俗話說(shuō)“粗茶淡飯最養(yǎng)生“，你知道粗茶淡飯?jiān)趺蠢斫鈫幔?br>
中醫(yī)認(rèn)為，粗茶是指較粗老的茶葉，含有的茶多酚、茶丹寧等物質(zhì)對(duì)身體有益。茶多酚是一種天然抗氧化劑，能抑制自由基在人體內(nèi)造成的傷害，有抗衰老作用。它還能阻斷亞硝胺等致癌物質(zhì)對(duì)身體的損害。茶丹寧則能降低血脂，防止血管硬化，保持血管暢通，維護(hù)心、腦血管的正常功能。此外，茶多酚能緩解和減輕糖尿病癥狀，具有降血脂、降血壓等作用。因此粗茶更適合老年人飲用。
淡飯有兩層意思：一是淡而不咸，飲食過(guò)咸易引發(fā)骨質(zhì)疏松、高血壓，長(zhǎng)期飲食過(guò)咸還可導(dǎo)致中風(fēng)和心臟?。欢堑荒?，既包含谷類食物和蔬菜，也應(yīng)該包括脂肪含量低的雞肉、鴨肉、魚(yú)肉、牛肉等。也就是說(shuō)，“粗茶淡飯“的正確飲用法是，以蔬菜等植物性食物為主，注意糧豆混食、米面混食，適當(dāng)輔以包括肉類在內(nèi)的各種動(dòng)物性食品，常喝粗茶。