核桃又稱胡桃，胡桃科胡桃屬。優(yōu)良苗木品種是發(fā)展核桃生產(chǎn)的基礎(chǔ)條件之一，同時(shí)育苗嫁接較其他果樹難度大，嫁接成活率很低，且技術(shù)要求高?，F(xiàn)將核桃的育苗嫁接技術(shù)介紹如下：
一、備種及貯藏
1.備種
準(zhǔn)備種子時(shí)，要選擇適應(yīng)性強(qiáng)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、種仁飽滿、生長(zhǎng)健壯的20-40年生的優(yōu)良單株作為采種母樹。一般9月間，外果皮由青綠色變黃褐色，種實(shí)成熟。但留種用的應(yīng)比商品用核桃晚采收10-15d，對(duì)提高發(fā)芽率有利。采回后堆漚，除去青皮，種用核桃不用漂洗，可直接晾曬，晾曬種子要攤平放在通風(fēng)干燥處，不能放在水泥地面、木板或鐵板上直接暴曬，以免影響種子生活力。
2.貯藏
核桃種子無(wú)后熟期。秋播的種子采收后可帶青皮播種。春播的種子貯藏時(shí)間較長(zhǎng)，一般要貯藏在5℃左右的通風(fēng)干燥處。
二、選地作圃
1.選地
苗圃地要求地勢(shì)平坦，背風(fēng)向陽(yáng)，土質(zhì)疏松，土壤深厚肥沃，灌溉方便，排水良好。
2.整地
選好苗圃地后，要進(jìn)行深翻或深耕，精細(xì)整地。做到上虛下實(shí)，土細(xì)地平，肥土均勻。一般在霜降前進(jìn)行，在整地的同時(shí)，要施足底肥，其中：農(nóng)家肥每畝3000-5000kg，過(guò)磷酸鈣每畝50kg。
三、種子處理
秋播種子不需處理，可直接帶青皮播種。春播時(shí)，播種前應(yīng)進(jìn)行種子處理，以確保發(fā)芽，通常的方法是冷浸日曬法。冷浸日曬法是將種子浸泡7-10d，每天換一次水，使種子吸水膨脹，待有少量種子裂口，撈出后在土場(chǎng)或地面曬2-3h，再按種子與濕砂1：10比例混合催芽2-3d，待70%左右種子縫合線開裂甚至部分種芽萌發(fā)，立即播種。
四、播種
1.播種時(shí)期
分為秋播和春播
秋播宜在土壤結(jié)凍前進(jìn)行，不宜過(guò)早或過(guò)晚，否則影響發(fā)芽力。由于秋播種子易遭受鼠害、兔害，所以常采用春季播種育苗。春季播種宜在土壤解凍之后。一般在三月下旬四月初進(jìn)行。
2.播種方法
常用點(diǎn)播法
在做好的苗床內(nèi)按行距20-30cm，株距15cm點(diǎn)播，種子縫合線要與地面垂直，種尖向一側(cè)擺放，這樣出苗后苗木根系舒展，苗莖直立，生長(zhǎng)健壯。播種深度6-8cm，播后覆土9-12cm，播種時(shí)應(yīng)遵循秋深春淺，旱深澇淺的原則。
3.播種量
播種量因株行距和種子大小及質(zhì)量而異。一般干核桃每畝下種100-150kg，大約9000-12000粒。畝產(chǎn)苗8000-10000株。青皮核桃每畝用種400-500kg。另外，最好采用春季覆膜育苗法。這樣出苗早，出苗整齊，苗木生長(zhǎng)周期長(zhǎng)。
五、苗期管理
核桃春播后20d左右發(fā)芽出苗，40d左右出齊。要培育健壯的優(yōu)質(zhì)苗，必須加強(qiáng)苗期的田間管理工作。
1.及時(shí)施肥、灌水
一般來(lái)說(shuō)，不過(guò)于干旱，出苗前不需灌水，以免造成地面板結(jié)，若墑情過(guò)差時(shí)，可及時(shí)澆水，并進(jìn)行淺耕松土。當(dāng)苗出齊后，為了加快生長(zhǎng)，應(yīng)及時(shí)灌水，五、六月份是苗木生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，視墑情澆水2-3次，結(jié)合追施速效氮肥，每畝每次追尿素10kg，七、八月份雨量較多，可適當(dāng)追施磷鉀肥。
2.中耕除草
苗圃地雜草生長(zhǎng)快，繁殖力強(qiáng)，與幼苗爭(zhēng)奪水分和養(yǎng)分，有些雜草還是病蟲的媒介和寄生場(chǎng)所，因此，苗圃地應(yīng)及時(shí)進(jìn)行中耕和除草。
3.砧木平茬
翌年春萌芽前對(duì)砧木從基部剪砧，萌芽時(shí)保留1個(gè)壯芽，抹除多余萌芽。并加強(qiáng)苗木生長(zhǎng)期追肥澆水等管理，嫁接前對(duì)苗木澆一次透水。
六、苗木嫁接
1.嫁接時(shí)間
苗木嫁接以芽接為宜，核桃芽接時(shí)間為5月下旬—7月中旬，最適宜時(shí)期為6月份，過(guò)早成活率低，過(guò)晚接芽當(dāng)年不萌發(fā)或生長(zhǎng)不充實(shí)，越冬有困難。
2.接穗采集
嫁接前采集生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲害的1年生枝作接穗。接穗剪下后隨即剪掉葉片，只保留葉柄1.5-2cm，注意濕麻袋或濕布覆蓋采好的接穗，以防止其失水。接穗最好現(xiàn)采現(xiàn)用，若當(dāng)時(shí)用不完，可將接穗捆好后豎著放到盛有清水的容器內(nèi)，浸水深度10cm左右，每天換水2-3次，上半部用濕麻袋蓋好，然后放于陰涼處，最多存放3-4d。
3.接穗嫁接
首先劃割接芽葉柄保留2-3mm，在接穗接芽上部1.0cm處和葉柄下1.0cm處各橫一刀，割斷韌皮部，深達(dá)木質(zhì)部，然后在葉柄兩側(cè)各縱切一刀，要求深度達(dá)到木質(zhì)部但不割斷木質(zhì)部，以使較嫩的芽片容易取下，取芽時(shí)保留芽片內(nèi)側(cè)的維管束及芽?jī)?nèi)生長(zhǎng)點(diǎn)，要將芽完整取下。接芽以接穗剛發(fā)育成熟的飽滿芽嫁接成活率最高，取下的芽片要求長(zhǎng)3-4cm，寬約1.5cm。其次在砧木上下各橫切一刀，長(zhǎng)度與所取芽片長(zhǎng)度相同，然后在外側(cè)縱切一刀，刀口深度要割斷韌皮部但不傷木質(zhì)部，并從開口處將砧木的皮挑開，再撕去約1.5cm寬的皮，再將接穗上割好的芽片取下迅速貼到砧木接觸，為避免形成損傷，不要將芽片在砧木上來(lái)回摩擦。最后用寬2cm左右塑料條由下至上將芽片及葉柄傷口包扎嚴(yán)緊，芽外露，但不宜過(guò)緊，以用手指輕按芽片無(wú)起伏松動(dòng)為好。
4.接后管理
嫁接后砧木保留3-4個(gè)復(fù)葉剪砧，并反復(fù)抹除嫁接部位上下萌蘗以刺激接芽盡快萌發(fā)。10d左右檢查成活，未成活的及時(shí)補(bǔ)接。成活后接芽萌發(fā)2-3cm即可將砧木在接芽以上2cm左右剪掉，以刺激接芽生長(zhǎng)。當(dāng)接芽長(zhǎng)到10cm時(shí)可去掉塑料條，以利生長(zhǎng)。秋季落葉后應(yīng)將苗木從苗圃地中刨出，集中埋土防寒越冬，便于第二年定植。