@楚彧文化：紫芽不是紫娟，當(dāng)?shù)卦笕~種的變異，葉片紫化，內(nèi)含豐富的花青素，曾一度被炒成天價(jià)。入口紫葡萄果皮香中夾裹著微澀，迅速收緊了口腔，閉嘴抿一口，舌根的苦便向上腭部蔓延，30秒后甜絲絲的涼就升了起來。
@tia_ly：選自邦東茶區(qū)古樹自然變異品種、邦東當(dāng)?shù)厝朔Q紫茶或紅茶、自然遍布于邦東古樹茶園內(nèi)，樹齡和當(dāng)?shù)毓艠洳枰话愦笮?、定點(diǎn)采摘鮮葉制作、鮮葉和普通古樹略有區(qū)別，體現(xiàn)為梗和葉脈為暗紫色。
干茶制作與普通古樹差別很小、總體顏色微微深一點(diǎn)，梗多為紅色，表面看很難區(qū)分。口感上體現(xiàn)為，新茶香氣高銳獨(dú)特，湯水潤，澀底重。經(jīng)壓餅半年多存放轉(zhuǎn)化，香氣獨(dú)特，敏銳。湯水粘稠、飽滿、澀退、味酣。
@真的是單大寶：茶樹多有紫化變異現(xiàn)象發(fā)生，一般在海拔較高日照較強(qiáng)的地方較為常見。但群體種稱之為紫芽，紫化程度沒有紫鵑夸張。
@山潯茶業(yè)：人生該怎么走，這在于自己的選擇，需像茶一樣，靠慢慢品味。你偏愛正山小種，他偏愛西湖龍井，我卻最愛沏一壺紫芽，靜靜放松心情，那散發(fā)著淡淡的花香，給人予味覺、視覺及精神上的享受。
@李純也：今天要給大家介紹一款更為珍稀的：紫芽茶。相對于野生變異通過人工培育而成的紫鵑，紫芽茶更為天然，而僅僅只有芽頭才是紫色，所以產(chǎn)量更少，采摘難度更大，也就造成了其更稀缺。
@真的是單大寶：紫芽是茶樹的自然變異現(xiàn)象，在茶區(qū)極為普遍。個(gè)人猜測紫外線或?yàn)樽儺愓T因，但并非變異發(fā)生的充分條件。在連片的古茶園中，品種與位置接近的茶樹，可能一顆變異一顆不變異。同一顆茶樹上也可能有部分芽葉紫化部分芽葉正常。而且紫化程度也有不同。
@方丈：紫芽普洱茶古為貢品，采海拔2480米的野生茶樹群落，茶樹樹齡在500--1400年之間。茶樹品種與眾不同，數(shù)量較少。每年在立春前只采一季，按傳統(tǒng)工藝精制而成。其湯色透亮、蜜香沁人，是保健養(yǎng)身、提高生命活力的天賜佳品。
紫芽茶由于花青素含量極高，因此顏色呈現(xiàn)紫色，花青素口感苦澀，故一直認(rèn)為不適合做茶。但是在茶業(yè)內(nèi)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過變異培育馴化改良后的紫芽茶口感也可以不那么苦澀，進(jìn)而培育出改造珍稀茶樹品種的成功范例，適宜在烏龍茶區(qū)推廣種植。
@個(gè)兒不高的大長腿：紫芽茶茶湯清甜爽口，經(jīng)得住舌尖的回旋，余味悠長。好茶真的是越喝越想喝，會(huì)上癮。
@食安班超：紫芽茶，為野生喬木茶的變異品種，一般只有芽尖部分變異為紫色。同一棵樹并非每年都會(huì)產(chǎn)生變異，具體與當(dāng)年的雨水和氣候有一定的關(guān)系。由于總量少，加之采集比較困難，是很稀有的品種。紫芽干茶，由于工藝不同，有曬毛青工藝的生茶，紅茶工藝的紫金袍，炒青工藝的綠茶，香氣各有不同。生茶湯色與紫鵑相似，但沒有紫娟茶特殊的香氣。
說茶觀是新興的欄目，各位茶友可以積極參與評論，關(guān)于茶的看法、獨(dú)到見解，筆者會(huì)積極采納并放入說茶觀專題內(nèi)！