果樹管理當(dāng)中有這么一句話，叫做“有收無收在于水，收多收少在于肥”，對于旱地果園來說，節(jié)水保水顯得尤為重要，可以說，水分的多少不但影響果樹的產(chǎn)量和品質(zhì)，極端時候，甚至關(guān)系的果樹的生命。
近年來，我國蘋果逐漸向黃土高原蘋果優(yōu)生區(qū)轉(zhuǎn)移，向西部、北部轉(zhuǎn)移，這些區(qū)域，對于蘋果生產(chǎn)來說，有著良好的生態(tài)環(huán)境、光熱資源以及充足的土地和勞動力，但是降水偏少成為這些區(qū)域發(fā)展蘋果的限制因子，特別是降水周年分布不均，降水量少，蒸發(fā)量大，嚴(yán)重影響著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為此，旱地果園大力發(fā)展節(jié)水保水措施成為我們關(guān)注的焦點。
帶著這個問題，筆者考察了甘肅靜寧縣蘋果產(chǎn)區(qū)，就那里的果園覆蓋技術(shù)向大家作一介紹。
靜寧縣位于甘肅省東部，地處黃土高原丘陵溝壑區(qū)，降水夏季較多，冬春季節(jié)較少，年均降水量為450.8毫米，年蒸發(fā)量為1469毫米。在果園土壤覆蓋保墑技術(shù)方面做了大量的工作。主要有以下三個方面。
一、覆草
果園覆草
果園覆草是提高土壤蓄水能力，減少土壤水土流失和地面水分蒸發(fā)的有效措施。長期覆草，還能改善土壤團粒結(jié)構(gòu)，增加土壤有機質(zhì)含量，提高土壤肥力，是一個一舉兩得的好事情。覆草時，可以用麥秸、鍘碎的秸稈、當(dāng)?shù)氐碾s草等，覆草厚度在15～20公分，一般在雨季進行，為防止失火可在草上面壓土，待草腐爛后翻入土內(nèi)，再覆新草。
果園覆蓋要掌握以下技術(shù)要點：一是覆草前，一般要先整好樹盤，澆一遍透水或等下透雨后再覆草。二是覆草未經(jīng)初步腐熟的，要適量追施速效氮肥，或覆草后澆施腐熟人糞尿，防止因鮮草腐熟引起土壤短期脫氮葉片發(fā)黃。覆草厚度，常年宜保持在15-20公分。太薄起不至保溫、保濕、滅雜草的作用；太厚春季土壤溫度上升慢，不利吸收根活動。三是春季、麥?zhǔn)蘸蠛颓锖蠖伎筛膊?。成齡密植園可全園覆蓋，幼樹或草源不足時，可行內(nèi)覆蓋，或只覆蓋樹盤。四是覆草后不要盲目灌大水。粘土地覆草，需與起壟排水相結(jié)合。五是覆草要離開根頸20公分左右，以防積水。六是，覆草最好連年進行。覆草后要斑點壓土，以防風(fēng)刮。
二、覆膜
春季進行頂凌覆膜
果園覆膜具有好多好處：第一，地膜能防止土壤水分大量蒸發(fā)，將土壤夏季蓄積的水分保存下來，供果樹周年使用，一般來說，覆膜可節(jié)水一半以上；第二，黑膜具有很好的吸熱效果，因此覆黑膜可提高地溫，促進果樹生長；第三，覆蓋黑膜還能遮擋陽光，使樹下雜草少，不用鋤草；第四，施肥后覆膜，能改良土壤，防止肥力流失，提高肥料利用率。第五，覆蓋地膜能有效防止和隔絕食心蟲、金龜子、大灰象甲等害蟲入地越冬，對減少來年病蟲有明顯效果。
覆膜一般在春季或秋季進行，春季土壤解凍前，地表層集聚了冬季土壤上升水氣，其含水量較多，要抓住這一有利時間，進行頂凌追肥并覆膜。秋季覆膜正趕果樹根系第三次生長高峰，此時覆蓋地膜，最顯著的作用是可以延緩地溫下降，抗旱保濕，延長根系的生長活動期，明顯增加果樹的新根數(shù)，覆膜后還可提高秋施基肥效果，促進微生物活動，增加土壤有效養(yǎng)分，有利于果樹后期的養(yǎng)分積累。秋季覆膜一般在9月下旬至初冬施完基肥后，趁澆水或雨后覆膜。
覆膜前，應(yīng)先把樹冠下枝葉、雜草、碎石清理干凈，土塊耙碎耙細(xì)，做成平整的里高外低的隴形，覆膜時使膜緊貼地面，然后用細(xì)土壓實，以防風(fēng)吹。注意果樹樹干周圍空開一定的距離，并用土壓實，防止膜下熱氣燒傷樹干。平時要勤檢查，尤其大風(fēng)下雨的時候，以防地膜破損，影響覆蓋效果。在行間地膜邊緣，開挖寬、深約30公分的溝，并在溝里覆草，以收集多余的雨水并保存起來。
三、覆沙
覆沙的果園土壤墑情很好
果園覆沙是靜寧縣果農(nóng)經(jīng)過長期的試驗總結(jié)、結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀粭l件、就地取材而采取的一項獨特的果園覆蓋保水措施。覆沙不但具有防止地表水分徑流、防止土壤水分大量蒸發(fā)的作用，而且，覆沙還具有提高地溫、促進根系發(fā)育，增加根系活動時間，減少雜草生長，減輕病害發(fā)生等作用。據(jù)研究，果園覆沙，能夠顯著提高果樹產(chǎn)量和果實品質(zhì)，增加果園收益20%以上，投入產(chǎn)出比達到1：6以上。覆沙的技術(shù)要點如下：
1、選好園址選擇地勢平坦、蓄水性好、土層深厚的地塊。修好排洪渠道，防止暴雨將
泥土沖淤于沙中。
2、鋪沙將含土量少、洗凈、大小均勻的河沙，均勻一致地全園鋪壓一層，鋪沙厚度為3～5公分。鋪沙前，先將土地深翻、熟化后，施足底肥，然后將地表整平、鎮(zhèn)壓，創(chuàng)造一個表實下虛的土壤結(jié)構(gòu)；同時，要防止土與沙混和，保證壓沙效果。
3、施肥除在鋪沙前施足底肥外，還應(yīng)根據(jù)樹體不同生長季節(jié)追施有機肥和化肥。施肥時，先將施肥處細(xì)沙扒開，用掃帚將細(xì)沙清掃干凈，然后再開溝施肥，施肥后將土耙平，拍實，再覆蓋細(xì)沙。
4、灌水由于覆沙具有良好的保墑作用，故果園灌水次數(shù)大為減少，可根據(jù)全年降水和土壤墑情，進行灌溉。灌水時切忌用含泥土量大的水灌溉，避免泥土沉積于細(xì)沙層中，影響覆沙的效果和使用年限。灌水前先將細(xì)沙按蘋果樹行向集中于邊埂上，待水灌完后地面快干時再將細(xì)沙重新鋪壓在蘋果園中。
5、其它管理覆蓋細(xì)沙園由于雜草較少，所以除草也較為簡單，可根據(jù)田間的雜草量，隨時發(fā)現(xiàn)及時拔除。另外，要保持細(xì)沙表面干凈和平整，保證鋪沙的效果，防止暴雨對細(xì)沙的沖刷。
6、換沙一般覆沙蘋果園保持5年就要換沙，這時的沙粒由于時間較長而含土量較多，覆蓋細(xì)沙的效果明顯降低。