為了幫助廣大武夷山正山小種紅茶愛好者了解武夷山正山小種紅茶的正確保存的方法，中國茶網(wǎng)編輯專門整理了幾種武夷山正山小種紅茶的常見方法和注意事項(xiàng)，供大家參考：
一、武夷山正山小種紅茶的保存方法：
1、用陶罐、錫罐、瓷罐等存放武夷山正山小種紅茶
將武夷山正山小種紅茶裝入有雙層蓋的陶罐、錫罐、瓷罐里，最好裝滿武夷山正山小種紅茶而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi)，將袋口密封好就可以隨意存放了。
2、用冰柜和冰箱冷藏的方法保存武夷山正山小種紅茶
將武夷山正山小種紅茶置于干燥、無異味、能密封的容器瓶中放入冰箱的冷藏柜即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。武夷山正山小種紅茶保存最基本的要求是：一要干燥，二要低溫(一般~5℃較合適)。
3、用保溫瓶保存正山小種紅茶
這種方法類似與陶罐、錫罐、瓷罐等保存方式。同時由于保溫瓶的內(nèi)膽有真空層隔離，隔光、隔熱甚至還防輻射，所以這種保存方式保存的茶葉，口感更好，也能保存更久的時間。
二、保存武夷山正山小種紅茶需要注意的事項(xiàng)
1、要注意保存武夷山正山小種紅茶的溫度
武夷山正山小種紅茶在溫度高的環(huán)境下，品質(zhì)容易發(fā)生變化。溫度越高，品質(zhì)改變得越快。實(shí)驗(yàn)證明，在0攝氏度的時候，能抑制茶葉的陳化現(xiàn)象。有利于品質(zhì)的保證。做為家庭貯存，最好放在冰箱的冷藏室里。
2、要注意保存茶葉的濕度
因?yàn)槲湟纳秸叫》N紅茶是疏松多孔的，所以容易吸收潮氣。當(dāng)武夷山正山小種紅茶自身的水份超過百分之五的時候，茶葉就很容易變質(zhì)了。這就要求，在貯存茶葉時，一定要保持茶葉的干燥度。最好把茶放在錫筒里。錫筒具有不易被氧化、不產(chǎn)生異味、密封性強(qiáng)等特點(diǎn)。是貯存茶葉的最好茶罐。其次是鐵筒茶罐。要盡量不用紙筒的茶罐。因?yàn)榧埻驳牟韫尥笟猓莱蹦芰Σ睢?br>
3、要注意保存茶葉的真空性
武夷山正山小種紅茶中的多酚類、維生素類、茶黃素、茶紅素，遇到氧氣，都可以被氧化，這些氧化物質(zhì)會使茶有陳味，極大的破壞了茶的品質(zhì)。因此在貯存茶時，最好能把武夷山正山小種紅茶放入多層復(fù)合袋中，抽出氧氣成真空包裝。如果是罐裝，應(yīng)該根據(jù)茶的多少選擇大小適當(dāng)?shù)牟韫蓿⒈M量多裝武夷山正山小種紅茶，使茶罐中的空氣含量減到最低，裝好后加以密封。這樣才能使茶盡可能的不被氧化。
4、要注意保存武夷山正山小種紅茶的背陰性
陽光的照射，會使武夷山正山小種紅茶中的葉綠素產(chǎn)生化學(xué)變化，其中紫外線對武夷山正山小種紅茶的損壞最大。所以武夷山正山小種紅茶在貯存時，最好不要用透明的袋子，并且一定要放到陽光照不到的地方，以保持武夷山正山小種紅茶的品質(zhì)。
5、要注意保存武夷山正山小種紅茶的周圍環(huán)境
因?yàn)槲湟纳秸叫》N紅茶有疏松多孔的特性，所以很容易吸收其它的氣味。一旦沾染上別的氣味，武夷山正山小種紅茶就會有很難聞的異味。因此，在貯存茶葉時，一定要注意，不要使茶葉和有異味的物品接觸。
做好這五點(diǎn)，就可以很好的貯存武夷山正山小種紅茶了。其實(shí)武夷山正山小種紅茶的保管非常簡易，遠(yuǎn)沒有鐵觀音等冰柜保存的茶哪樣復(fù)雜。只要常規(guī)常溫密封保存既可，而且武夷山正山小種是全發(fā)酵茶，正確保存兩年后武夷山正山小種紅的松煙味進(jìn)一步轉(zhuǎn)換為干果香，滋味變得更加醇厚而甘甜。武夷山正山小種紅越陳越好，存放三年以上的武夷山正山小種味道特別的醇厚，回甘非?？?。