泡茶不需要有“特意制造的聲音”伴隨，“特意制造的聲音”即所謂的音樂。泡茶不反對(duì)有一點(diǎn)“外來的聲音”，即泡茶所在地自然形成或無可避免之人為的聲音，如野外泡茶的蟬鳴知了知了聒噪不停、小鳥歡樂歌唱；如家里泡茶環(huán)境有點(diǎn)風(fēng)扇聲、隱約傳來街外聲；不過分渲染就是。
泡茶人只要用心泡茶，泡茶聲音就能表現(xiàn)一定的融合感，水燒開時(shí)汩汩聲水波粼粼，出湯時(shí)泉流飛奔跳躍嘟嘟聲，然后戛然而止，這豈不就是一支有機(jī)生成的美妙音樂嗎？
認(rèn)識(shí)“泡茶的聲音”七類
泡茶有它本身的聲音，統(tǒng)稱“泡茶的聲音”，這些聲音分成七類：
1、茶葉有自己的音高，香味播散著自己的高頻或低頻音律。
2、器物聲，使用茶具時(shí)物物碰擊發(fā)出的聲音。
3、走動(dòng)聲，泡茶人與喝茶人走動(dòng)聲。
4、人為之聲，提拿茶具、喝茶的聲音。
5、周圍環(huán)境聲音，比如：樹林中泡茶時(shí)的鳥叫、蛙鼓聲，下雨就會(huì)有風(fēng)聲雨聲。
6、呼吸聲，人的呼吸也是一種聲音，我們知道嬰兒的呼吸聲最有節(jié)奏感，不必很大聲，一絲一絲的，我們聽到了就格外安心。
7、最后，有一種聲音叫做靜寂之音，不發(fā)出任何聲音，也是聲音的一種，這時(shí)我們聽到光影移動(dòng)、時(shí)間流逝、生命活著。
“泡茶的聲音”是泡茶過程中自然響起的音樂，它跟隨著人們身體移動(dòng)的心跳和呼吸發(fā)出，使喝茶變得更靈性一些，我們的思潮、我們的動(dòng)作、我們對(duì)泡茶喝茶過程中“形、聲、聞、味、觸”的感受將不受“與茶無關(guān)”的外來聲音操縱。有了這些自然產(chǎn)生的交響樂搭配茶，它們就會(huì)變成喝茶的一部分。茶，不再需要特別制造的音樂配樂。
十種“泡茶的聲音”說明
過去我們只注意到泡茶過程中的煮水聲音：水剛剛煮熱時(shí)有纖細(xì)淅淅之聲，很熱了會(huì)振動(dòng)起來傳清脆啵啵聲，熱水繼續(xù)激蕩會(huì)響起渾厚巴拉巴拉聲，突然靜下來沒有聲音就是水煮開了。然而煮水聲音不只有這幾種粗略階段，細(xì)細(xì)體會(huì)，不同的水溫有不同聲音，事實(shí)上每個(gè)分秒它都發(fā)出獨(dú)有聲音。
泡茶也如此，隨著進(jìn)序一步一步往前移而發(fā)出自己的聲音，我們大約計(jì)算了一下，泡茶的聲音有十種，以下談?wù)勈N聲音怎樣來：
第一種：水注入煮水器的聲音。這是還沒開始泡茶的備水階段，首先有一種已經(jīng)較少在現(xiàn)代生活實(shí)施的做法：泡茶用水養(yǎng)在水方，用時(shí)取瓢掏水入釜，這樣倒水發(fā)出的聲音水聲潺潺，現(xiàn)多用水龍頭接水，一開水龍頭流水就嘩嘩聲響。注水入水壺，就會(huì)有水聲，從乾乾的水壺，一直到倒?jié)M的過程，聲音表現(xiàn)得是有節(jié)奏的，聲音從渾厚一直到響亮，因壺內(nèi)的空氣越來越少。
第二種：煮水的聲音。以陶壺煮水為例，冷水初煮無聲音，直至微波旋轉(zhuǎn)才慢慢開始有絲絲聲音，接下來每個(gè)階段都有變化，逐漸高亮。
第三種：置茶的聲音。置茶的動(dòng)作有兩處，撥茶入荷與置茶入壺。
這兩個(gè)動(dòng)作產(chǎn)生的聲音因茶葉形狀、器皿材質(zhì)不同而有些微變化，撥茶入荷時(shí)，條形，會(huì)有撥動(dòng)的聲音，球狀，會(huì)有跌落的聲音。置茶入壺時(shí)也有同樣對(duì)應(yīng)的茶聲。
還可以從茶葉碰觸器皿時(shí)的聲音可以聽出身骨的輕重和茶葉的品質(zhì)，品質(zhì)高者聲音重實(shí)，品質(zhì)低者聲音飄浮。比如緊結(jié)球狀茶葉較鏗鏗響亮，像珍珠落盤；松中帶緊條狀茶葉比較不那么凝聚。同樣球狀茶葉，聲音更沉重堅(jiān)實(shí)的身骨也重，是品質(zhì)較好的。一樣條形茶葉，聲音較松散的那個(gè)是原料采得比較老的。同一種茶葉掉入瓷器和陶器聲音是不同的，與瓷器碰觸會(huì)明銳些，相反則深沉些。
第四種：沖水的聲音。是每一次將煮水壺的熱水注入泡茶壺產(chǎn)生的聲音，從空壺的溫壺動(dòng)作，到置入茶葉，到?jīng)_泡幾道后，泡茶器是以不同的面貌來接受施水，在虛、實(shí)，乾燥、潮濕過程中，沖水的聲音也會(huì)出現(xiàn)細(xì)膩?zhàn)兓８邲_者有聲，聲音突然中斷，表示沖水結(jié)束，接著是蓋上壺蓋的聲音。低沖者無聲，只聽到后來蓋上壺蓋的聲音。
第五種：備杯的聲音。翻開杯子是杯口劃過杯托的聲音，放下杯子是杯子正立於杯托的聲音。
第六種：出湯的聲音。倒茶入杯是一段段碎玉落盤的聲音。倒茶入盅是滿滿一壺茶的豐收之聲。
第七種：喝茶的聲音。啜，是燙、是享受、是珍惜。吸，是舍不得最后的一滴，而且告訴大家我的幸福。
第八種：打開蓋子蓋上蓋子的聲音。打開蓋子是期待，是開口張望，蓋上蓋子是我已擁有，雙手環(huán)抱。
第九種：取渣的聲音。聽到刮動(dòng)壺壁的聲音是渣匙取茶的聲音，只聽到茶葉鋪陳於葉底盤的聲音是茶夾取茶的聲音。
第十種：潔壺的聲音。將壺內(nèi)熱水連同茶葉倒入水盂，盎盎然灑拉一聲，俏皮愉快的預(yù)告大家泡茶即將結(jié)束。
閉上眼睛，將這些聲音串聯(lián)起來就是泡茶的整段聲音，就是泡茶的一首曲子。還需要配樂嗎？誰能將配樂的曲子寫得與這些泡茶的聲音協(xié)奏在一塊兒？
如何欣賞“泡茶的聲音”
我們常對(duì)剛開始學(xué)泡茶的學(xué)生說泡茶時(shí)不要發(fā)出聲音，因?yàn)槟菚r(shí)他們還不懂，無論走動(dòng)、準(zhǔn)備茶具、倒水等動(dòng)作做起來或拖泥帶水或雜亂，那些聲音時(shí)而顯得尖銳或緊張，變成一種失真的嘈雜感，沒有玩味的價(jià)值。
現(xiàn)在談到“泡茶的聲音”可成為泡茶的配樂，那么它們必須在一定的條件下才能夠呈現(xiàn)出來的，泡茶者與喝茶者都要練習(xí)得很專注與嫻熟的功夫，這些聲音便能響得分毫不差，可以進(jìn)入欣賞的階段，從美的角度來聽的。它們不再是噪音，而變成很美妙的聲音，點(diǎn)綴泡茶喝茶過程。
這些聲音組合了一個(gè)有機(jī)的樂曲，從倒水、煮水、沖茶、備杯、喝茶，從頭到尾不刻意把聲音敲擊出來，但隨著動(dòng)作與心情起伏卻寫出了泡茶的旋律，自然而然隨伴著泡茶而來的聲音，只讓人覺得滿足，覺得美好。
分析“茶有不同的音高與音質(zhì)”
雖然茶發(fā)不了聲音，但本身有聲音的功效。茶本身有不同的音高與音質(zhì)，這音高與音質(zhì)不是用聽的，是用嗅覺來聞、味覺來嘗的。它們不是用耳朵聽的，它們是用鼻子和口腔來聽的。
由于茶葉製作方式不同所造成的香味風(fēng)格的屬性，比如：控制不同的茶青成熟度與揉捻力道，讓茶香在頻率上起了變化，有些高頻如小提琴，有些低頻如大提琴；這些音頻的強(qiáng)弱度就是茶香味的音高。芽茶類制成的茶在茶香上顯得比葉茶類要高頻，如果前者有如小提琴的風(fēng)格，那后者就有如大提琴。
芽茶類的茶中，嫩度高者又比嫩度低者在香氣的頻率上要高一些，葉茶類亦是如此。
揉捻的輕重更是加重香氣頻率的變化，不論芽茶類或是葉茶類，只要在揉捻時(shí)是採重揉的，其香氣的頻率都要比採輕揉的低。
另一例子：茶的香氣在陳放之后都會(huì)變得比較低頻，但是這時(shí)所產(chǎn)生的頻率下降不像上述“揉捻程度”與“茶青成熟度”那么明顯，只明顯地發(fā)生在香的凈度與醇度上，有如同樣的二把小提琴，頻率范圍相當(dāng)，但一新一舊，舊的那把在音色上理應(yīng)較為醇凈。
茶葉中常聽見的基礎(chǔ)音高從低沉至清亮有：六堡的do、普洱的re、巖茶的mi、單叢的fa、鐵觀音的sou、白毫烏龍的la、碧螺春的xi、龍井的do。茶中的音質(zhì)也每個(gè)不一樣，領(lǐng)會(huì)doremifasoulaxido的音色是否夠優(yōu)美動(dòng)聽，要從舌尖、口腔、上顎、喉底去尋覓，像六堡、普洱是指年份已久的老茶，香味較低頻卻充滿蒼勁感，而且寬厚，像低音拉得很長的拍子。
巖茶、單叢、鐵觀音是指焙火程度相對(duì)熟火的，顯現(xiàn)強(qiáng)勁度的低頻，有高昂的圓潤度，喝起來覺得飽滿與溫暖。
白毫烏龍聲音的密度是緊密的，而且飄逸，相比前面說過的茶，音頻變得明快起來。
現(xiàn)代做法的紅茶發(fā)酵程度并不那么重，可與白毫烏龍靠在一起，但音頻傾向沉實(shí)的那一端。
碧螺春、龍井同屬明亮輕快音調(diào)，但碧螺春是一種相對(duì)低明亮度的聲音，更覺柔和感，龍井則是發(fā)音較短促的清脆感。
泡茶的聲音使茶道豐富多變化，喝茶時(shí)不要光是說茶名、看茶湯、問香不香、看泡茶動(dòng)作美不美，除了這些以外，泡茶的聲音也屬於欣賞的項(xiàng)目。
愿意讓泡茶時(shí)的自然有機(jī)聲音出現(xiàn)在泡茶，反而去找一些不屬于泡茶范疇的聲音來搭配茶，顯得不恰當(dāng)也無意義。為了不想泡茶發(fā)出雜音，就規(guī)定泡茶不要有聲音，操作起來躡手躡腳反而造作，應(yīng)正面的接受這些泡茶的聲音，慢慢練習(xí)將之串聯(lián)，再用欣賞的角度去聽它，每一位泡茶者都可以奏出自己“泡茶的交響曲”。