櫻桃番茄又稱迷你番茄，以食其鮮果為主，果實小，單果重為10～20g，植株生長勢強，結(jié)果多，每株結(jié)果400～500個。果實形狀有球形、棗形、洋梨形等，具有較高的觀賞價值又有豐富的營養(yǎng)價值，富含可溶性糖、有機酸、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，成熟果實含糖量高達8%～10%，酸甜適宜、風味獨特，深受人們的喜愛。櫻桃番茄為喜溫果菜，種子發(fā)芽最適溫25～30℃，生長的最適溫20～25℃，結(jié)果期生長最適溫15～25℃;喜光，光照不足易引起落花落果;對水分要求前期少，后期多;對土壤的適應性強，在砂壤土上表現(xiàn)最好，喜鉀肥。櫻桃番茄產(chǎn)量相對較低，畝產(chǎn)2000～2500kg，在春夏秋季銷售價格較高，特別是春夏季，主要品種有圣女、龍女等。
其主要栽培技術(shù)要點為：
1、栽培季節(jié)櫻桃番茄栽培季節(jié)與普通番茄相似，露地栽培，春播可在2月初保護地育苗，5～6片真葉時定植，5月初進入采收期。秋播可在6月育苗，7月定植，9月開始采收。保護地栽培可適當提早栽培。
2、播種育苗 2.1種子處理為防止種子帶菌傳播，因此播種前要進行種子消毒。種子消毒可用溫湯浸種也可藥劑浸種。溫湯浸種：將番茄種子在涼水中浸泡10分鐘，然后放人50～55℃的熱水中，不斷快速地攪動，使種子受熱均勻，并隨時補充熱水，使水溫穩(wěn)定在50～55℃，15～20分鐘后撈出放在涼水中散去余熱，然后在25～30℃的溫水中浸泡4～6小時。
藥劑浸種：將種子用紗布包好，放于10%磷酸三鈉水溶液中浸泡20～30分鐘，然后取出種子。用濕毛巾包好放于25～28℃處催芽，催芽期間每天用25℃左右的溫水沖洗種子1～2次，經(jīng)2～3天催芽，當1/2種子露白時即可播種。
2.2播種先將準備好的苗床澆水，待水滲下，2―3小時后均勻撒種，再覆0.5-1cm過篩土。每平方米育苗床用種量為3～5g，每畝定植面積需8～10m2育苗床。
3、定植當幼苗長出5～6片真葉時定植，每畦實行雙行定植，小行60cm，株距35～40cm，每畝定植2500～3000株?？鄣啬さ南日桎伳?，然后按株距打定植穴，定植深度以子葉距地面1cm為宜，定植時應澆透定植水。田間管理如澆水、追肥、溫度管理、病蟲害防治等同常規(guī)留種。
4、整枝櫻桃番茄在溫室內(nèi)生長迅速，植株高大，直立性差，當植株長至30～40cm時應插桿或吊線牽引，以防倒伏。側(cè)枝生長力強，一般進行多層+連續(xù)2層摘心整枝，即保留主干上的花序，留下主干上發(fā)出的側(cè)枝，每個側(cè)枝留2個花序，然后在花序上留2片葉摘心。要及時打杈(多余腋芽)和進行側(cè)枝的扭枝，使側(cè)枝不要相互遮光，扭枝一般在下午時行，并及時摘掉下部發(fā)黃的老葉和病葉，以減少養(yǎng)分消耗，增強透光性。
5、疏花保果早春氣溫低時授粉不良易落花，可用2，4?滴涂抹剛開放的花萼及花柄(只需涂抹1次)。櫻桃番茄每穗開花結(jié)果較多，選留坐果良好的20～30個果即可，其余去掉。
6、采收根據(jù)運輸情況確定收獲時期，遠距離運輸時果實剛變色時即可采收，本地銷售應完全成熟時采收，采收時要保留萼片和一段果柄。