一、陳年黑茶好在哪里?
1、歷史證明好：邊疆牧民的生命之飲
陳年黑茶是中國西北邊疆少數(shù)民族的生命之飲。以吃牛、羊肉為主的中國邊疆少數(shù)民族，就是靠黑茶消食去膩、補(bǔ)充營養(yǎng)。因此有”寧可三日無糧，不可一日無茶;一日無茶則滯，三日無茶則病”之說。千百年來，而這些飲黑茶的中國邊疆牧民”三高”發(fā)病率最低，世界關(guān)注。
2、實(shí)踐證明好：富貴病的克星
中國人民解放軍總醫(yī)院于1990年5月至1991年5月對某干休所155名老干部中的55名高血脂患者,經(jīng)連續(xù)服用黑茶180天(每日15g)的情況進(jìn)行觀察,其中50例服用陳年黑茶的,其血脂含量和血中過氧化物活性明顯下降。他們說，陳年黑茶真的好。
3、科學(xué)證明好：世界上最神奇的食品
神農(nóng)嘗百草，之前并非知道茶能解百毒，也沒有辦法去作毒性實(shí)驗(yàn);千百年前邊疆牧民只知道吃了牛羊肉后，喝黑茶能消食去油膩，肚子感覺舒服，也不知道黑茶還有其它神奇功效。現(xiàn)代儀器可以化驗(yàn)分析黑茶里面有什么物質(zhì)成分，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和臨床試驗(yàn)可以證明黑茶茯磚茶里面的“金花”有什么作用。
黑茶是后發(fā)酵茶，其發(fā)酵程度高于其他茶類。通過熱發(fā)酵的渥堆，可以使茶葉中的大量咖啡堿丟失，所以黑茶安神，不傷胃。
4、具有神奇藥用價值的”金花”
各種有利于茶葉品質(zhì)的真菌類物質(zhì)的繁殖、生長、轉(zhuǎn)化、異構(gòu)、平衡、消長，使安化黑茶的內(nèi)含物成分發(fā)生了增減、重組，不但使黑茶色香味物質(zhì)更具獨(dú)特風(fēng)味，而且使黑茶的營養(yǎng)價值更高。
在發(fā)酵池產(chǎn)生的有益菌種——”金花”(冠突散囊菌)，冠突散囊菌含有450多種有益成分，對抗癌、抗輻射、抗衰老、促進(jìn)消化、防止腸道對脂肪的吸收具有重要作用。
二、陳年黑茶特點(diǎn)好在哪里
1、陳年黑茶，功效顯著;
(1)清脂肪，減肥胖：
能溶解脂肪;活化蛋白質(zhì)激酶，加速脂肪分解，促進(jìn)脂類物質(zhì)排出，降低體內(nèi)脂肪的含量。被日本人稱為”瘦身茶”;韓國人稱為”美容茶”;臺灣人稱為”消食茶”。
(2)清腸胃，助消化:
能消食去膩，改善腸道微生物環(huán)境，具有調(diào)理腸胃的功能。我國民間有利用陳年黑茶治療腹脹、痢疾、積食的傳統(tǒng)。
(3)清血管，降三高:
具有良好的降解脂肪、抗血凝、改善糖類代謝、促纖維蛋白原溶解作用，抑制主動脈及冠狀動脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成，達(dá)到降血壓、降血糖、降血脂，軟化血管，防治心血管疾病的目的。
(4)清毒素，護(hù)肝腎:
參與人體內(nèi)新陳代謝，對人體內(nèi)臟具有特殊的凈化功能，既能吸附體內(nèi)的有毒物質(zhì)(酒精、重金屬、體內(nèi)垃圾)，促使其排出體外，又能對大多數(shù)病菌有抑制作用，被譽(yù)為”人工肝臟”。
2、陳年黑茶，資源稀缺;
黑茶是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，地理保護(hù)范圍為32個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，普洱茶地理保護(hù)范圍為639個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。黑茶目前只有10多萬畝，歷史上最高30萬畝，即使達(dá)到30萬畝，全國人民平均也只有0.1斤左右黑茶，更何況還要大量的供應(yīng)邊疆牧民需要，還要大量出口，在一個相當(dāng)長的時間內(nèi)黑茶肯定稀缺;黑茶本身就是稀有產(chǎn)品，因此安化陳年黑茶，發(fā)展空間巨大。
3、陳年黑茶，收藏升值;
黑茶由于是深度發(fā)酵茶，它存放的時間越久其味越醇厚、甘爽、陳香。隨著時間的推移，年份越久的黑茶其經(jīng)濟(jì)價值越高，并且無保質(zhì)期，因此，可個性化定制，結(jié)婚紀(jì)念、慶典紀(jì)念......收藏饋贈，傳情達(dá)意，長久保存，用作紀(jì)念。
白沙溪
由于黑茶具有較強(qiáng)的吸附性，因此收藏環(huán)境應(yīng)做到”通風(fēng)、干燥、無毒、無異味”，這樣黑茶才能在陳放過程中長久保存。