學(xué)名:c.sinensis cv.jin-suoshi
武夷珍貴名樅之一。無性系。灌木型,中葉類,晚生種。二倍體。
產(chǎn)地及分布:原產(chǎn)福建省武夷山市武夷宮山前村(彌陀巖等多處亦有與金鎖匙同名之樹),相傳已有近百年栽培史。主要分布在武夷山九曲溪沿岸。20世紀(jì)80年代以來,武夷山市已有較大面積栽培。國內(nèi)一些科研、教學(xué)單位有引種。
特征:植株尚高大,樹姿半開張,分枝密,葉片呈水平狀著生。葉橢圓形,葉色綠,富光澤,葉面平或微隆起,葉緣平,葉身平,葉尖鈍尖,葉齒較鈍淺密,葉質(zhì)較厚脆。芽葉黃綠色,茸毛較少,節(jié)間較短?;ü谥睆?.7cm,花瓣6-7瓣,子房茸毛多,花柱3裂。
特性:芽葉生育力強(qiáng),發(fā)芽密,持嫩性較強(qiáng)。一芽三葉盛期在4月中旬。產(chǎn)量高,每667平方米產(chǎn)烏龍茶200kg。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸2.4%、茶多酚32.4%、咖啡堿3.6%。制烏龍茶,品質(zhì)優(yōu)異,條索緊實,色澤綠褐潤,香氣高強(qiáng)鮮爽,滋味醇厚回甘,“巖韻”顯??购敌院涂购詮?qiáng)。扦插繁殖力強(qiáng),成活率高。
適栽地區(qū):武夷山或相似自然環(huán)境的烏龍茶茶區(qū)。
栽培要點:選擇原種健壯的母樹剪穗扦插,培育壯苗。選擇土層深厚的園地種植,增施有機(jī)肥。幼齡期茶園鋪草覆蓋,及時定剪,培養(yǎng)豐產(chǎn)樹冠。烏龍茶按照“小至中開面”鮮葉標(biāo)準(zhǔn)采摘,一般在5月中旬開采,不宜偏嫩或偏老采。