血清中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、葡萄糖、激素等，其間蛋白質(zhì)主要為白蛋白和球蛋白。氨基酸有多種，是細(xì)胞合成蛋白質(zhì)的基本成分，其間有些氨基酸動(dòng)物細(xì)胞自身不能合成，必定要由培養(yǎng)液提供。
血清激素有胰島素、成長激素等及多種成長因子（如表皮成長因子、成纖維細(xì)胞成長因子、類胰島素成長因子等）血清還含有多種不知道的促細(xì)胞成長因子、促貼附因子及其他活性物質(zhì)，能促進(jìn)細(xì)胞的成長、增殖和貼附。
因而，細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)，要確保細(xì)胞能夠順暢成長和增殖，一般需增加百分之十到百分之二十的血清，動(dòng)物血清還可起到酸堿度緩沖液的效果。
怎么凍結(jié)血清才不會(huì)使它的質(zhì)量受損呢？
首先將血清從冷凍箱取出后，先置于2-8c冰箱使之溶解，然后在室溫下使之全溶。但必定要注意的是，溶解進(jìn)程中必定要規(guī)矩地?fù)u晃均勻以防止沉淀物的產(chǎn)生！小編下面就來具體介紹下辦法和過程：
防止產(chǎn)生沉淀物的辦法：
1、凍結(jié)血清時(shí)，請(qǐng)隨時(shí)將之搖晃均勻，使溫度及成分均一，減少沉淀的發(fā)生。
2、凍結(jié)血清時(shí)，請(qǐng)依照所建議的逐步凍結(jié)法（-2℃至4℃至室溫），若血清凍結(jié)時(shí)改動(dòng)的溫度太大（如-20℃至37℃)，試驗(yàn)顯現(xiàn)非常簡單產(chǎn)生沉淀物。
3、請(qǐng)勿將血清置于37℃太久。若在37℃放置太久，血清會(huì)變得混濁，同時(shí)血清中許多較不穩(wěn)定的成分也會(huì)因而受到危害，而影響血清的質(zhì)量。
4、血清的熱滅活非常簡單形成沉淀物的增多，若非必要，能夠無須做此過程。
5、若必定要做血清的熱滅活，請(qǐng)恪守56℃，30分鐘的準(zhǔn)則，并且隨時(shí)搖晃均勻。溫度過高，時(shí)間過久或搖晃不均勻，都會(huì)形成沉淀物的增多。
血清凍結(jié)后發(fā)現(xiàn)有絮狀沉淀物呈現(xiàn)，該怎么處理？欲去除這些絮狀沉淀物，能夠?qū)⒀宸盅b至無菌離心管內(nèi)，以400g略微離心，上清液即可接著參加培養(yǎng)基內(nèi)一同過濾。但不建議以過濾的辦法去除這些絮狀沉淀物，由于它可能會(huì)阻塞過濾膜。