茉莉花是窨制茉莉花茶的天然香料作物。犍為縣是四川省的茉莉花種植大縣及全省重點(diǎn)花卉示范生產(chǎn)縣。如何進(jìn)一步提高單產(chǎn)和品質(zhì)，發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、無(wú)公害茉莉花生產(chǎn)，是當(dāng)前生產(chǎn)中需要認(rèn)真解決的問(wèn)題。現(xiàn)將多年生產(chǎn)實(shí)踐和試驗(yàn)研究的有關(guān)成果整理如下，供發(fā)展無(wú)公害茉莉花生產(chǎn)中參考應(yīng)用。
一、適時(shí)移栽合理密植，為豐產(chǎn)配置合理群體
栽培茉莉花的地塊要求地勢(shì)平坦，排灌方便，土層深厚，疏松肥沃，微酸性、中性的壤土類。新植地要深翻炕土，促進(jìn)熟化和有害物質(zhì)的釋放。開(kāi)好田間三溝和圍邊溝，排除田間漬水。經(jīng)炕土后，移栽前開(kāi)好廂溝，施足底肥，以腐熟農(nóng)家肥為主，氮、磷、鉀配合施肥。精細(xì)整地，整平廂面后備用。移栽時(shí)間一般選擇在3月中下旬至4月上旬（春植）或9月下旬至10月上、中旬（秋植），有利提高成活率和減少生產(chǎn)成本。
種苗選擇苗高25-30厘米，莖基有2個(gè)以上分枝的健壯、根系發(fā)達(dá)、無(wú)病蟲(chóng)害的種苗栽培，有利健壯生長(zhǎng)，提早投產(chǎn)。大田栽培一般按雙行錯(cuò)窩或單行單窩栽植，推行規(guī)范化栽培。雙行錯(cuò)窩栽植按行距50-60厘米，窩距20-25厘米，窩栽雙株，畝栽3000-4000窩。單行單窩栽培按行距50厘米，窩距 30-40厘米，畝栽2500-3000窩。以667m2栽5000株-6000株或6000株-10000株為宜，移栽過(guò)稀、過(guò)密，不利早期形成經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量和提高質(zhì)量，不利于延長(zhǎng)產(chǎn)花期。高產(chǎn)栽培三年進(jìn)入正式投產(chǎn)期實(shí)現(xiàn)667m2產(chǎn)量400-500公斤，一、二級(jí)花占85%以上。移栽時(shí)廂寬1.5-2.0 米，廂溝深25-30厘米，窩深10-15厘米為好。移栽后及時(shí)澆足定根糞水，促進(jìn)早成活。同時(shí)可用秸桿覆蓋廂面，保持土壤濕潤(rùn)，防除田間雜草。移栽初期注意薄肥勤管，防治干旱、漬水。成活后即可進(jìn)入產(chǎn)花期，其管理按大田生產(chǎn)要求管理。
二、合理修剪、疏葉、打枝，為豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)
修剪、疏葉、打枝是茉莉花豐產(chǎn)栽培的特殊管理措施。修剪可分為生長(zhǎng)期修剪和休眠期修剪二種。生產(chǎn)期修是春季萌芽后至越冬停止生長(zhǎng)前，休眠期修剪是在春季萌芽前。修剪應(yīng)防止修剪過(guò)重或過(guò)輕，修剪過(guò)重造成開(kāi)花遲，花量少，影響產(chǎn)量。修剪過(guò)輕導(dǎo)致樹(shù)冠郁閉，花少而小，同樣影響產(chǎn)量。修剪的目的是剪去老枝、病枝，減少植株養(yǎng)分消耗，促進(jìn)早發(fā)芽、齊發(fā)芽，早孕蕾，爭(zhēng)早產(chǎn)，奪高產(chǎn)。休眠期修剪的方法是具樹(shù)勢(shì)離地面20-30厘米平剪，或剪去2/3的上段枝條，做到全田整齊一致。對(duì)衰老園也可以臺(tái)刈更新，臺(tái)刈高度離地面3-5厘米。休眠期修剪一般在3月下旬至4月上中旬為好。修剪后選擇符合育苗要求的枝條作育苗繁殖用。研究認(rèn)為，在合理修剪條件下，留樁高，春花來(lái)的早，但難于提高單產(chǎn)，留樁低，花期遲，利于提高單產(chǎn)，特別有利于提高“伏花”產(chǎn)量。主要原因是新發(fā)枝條“節(jié)位”低且多，所以孕育的花蕾多、產(chǎn)花就多。生長(zhǎng)期的修剪主要是對(duì)生長(zhǎng)過(guò)旺、通風(fēng)透光差的園地植株進(jìn)行修剪。
疏葉，又稱摘葉、打葉。疏葉是將老葉、長(zhǎng)勢(shì)旺的過(guò)密葉摘除，以減少養(yǎng)分的消耗，增強(qiáng)通風(fēng)透光性，刺激新芽萌發(fā)，減少病蟲(chóng)發(fā)生危害。疏葉又分為疏越冬葉，即將長(zhǎng)勢(shì)旺的越冬葉、病葉自上而下、疏下留上摘除。疏過(guò)密葉，一般在7月進(jìn)行，每次花汛后都可以疏葉，分期摘除蓬面過(guò)密的中下部老葉、病葉，對(duì)長(zhǎng)勢(shì)旺、葉片多的應(yīng)重疏葉，一般摘除1/3。8月底停止疏葉。疏葉應(yīng)與淺中耕、除草、施肥結(jié)合，才能起到提高單產(chǎn)的應(yīng)用效果。
打枝，是在生長(zhǎng)期中，對(duì)長(zhǎng)勢(shì)旺的徒長(zhǎng)枝、病蟲(chóng)枝剪除，以減少養(yǎng)分損耗和病蟲(chóng)害發(fā)生危害。
合理修剪、摘葉、打枝，既可培育良好樹(shù)冠，又可除去寄居在葉、枝上的病蟲(chóng)害。修剪、摘葉、打枝后應(yīng)及時(shí)清理田園，將枯枝、落葉等消除，帶離田園集中燒毀，以減少病蟲(chóng)害。
三、科學(xué)合理施肥，促進(jìn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)
茉莉花的施肥是奪取高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵措施。要因時(shí)、因地、因樹(shù)、因肥合理施用。施肥應(yīng)以腐熟有機(jī)肥為主，化肥為輔。施追肥要注意薄肥勤施，幼樹(shù)少施，壯樹(shù)多施。入春后4月上中旬，結(jié)合中耕、整地，應(yīng)重施第一次肥，即“促芽肥”；5月底6月上旬春花孕育前施好第二次肥，即“促花肥”，花期中應(yīng)施5-7次肥，每次施肥應(yīng)在花汛后及時(shí)追施，9月上旬停止施肥，減少秋稍芽發(fā)消耗植株體內(nèi)養(yǎng)分。施肥應(yīng)施在花叢間的土壤上，不能施在植株上。孕蕾初葉面噴施0.2%的尿素、磷酸二氫鉀混合液，對(duì)促進(jìn)花蕾發(fā)育，提高產(chǎn)量和質(zhì)量有良好效果。
據(jù)四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、犍為縣農(nóng)業(yè)局在清溪鎮(zhèn)茉莉花基地研究，在中等肥力的沖積性壤土上，氮、磷、鉀肥對(duì)茉莉花產(chǎn)量的貢獻(xiàn)大小是：鉀〉磷〉氮，說(shuō)明在茉莉花生產(chǎn)中，應(yīng)重視鉀肥的施用。并據(jù)研究結(jié)果，提出了最佳的施肥量。即：667m2施n8.2-13.2公斤，p2o511.1-13.2，k2o8.5- 10.4公斤。667m2可獲450-480公斤的產(chǎn)量。
在當(dāng)前生產(chǎn)中，要提倡“控氮增鉀”，以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。特別是長(zhǎng)期單一種植茉莉花的地塊更應(yīng)注意配方施肥，增施鉀肥。據(jù)當(dāng)?shù)胤N植習(xí)慣和發(fā)展無(wú)公害茉莉花生產(chǎn)的要求，一般畝施經(jīng)無(wú)害化處理的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000-4000公斤，餅肥100-150公斤，過(guò)鈣40-50公斤或磷銨20-30公斤、硫酸鉀20- 40公斤作底肥。以后因樹(shù)施好追肥。
葉面噴施微肥不僅能校正生理性缺素，還能有效提高單產(chǎn)。據(jù)在清溪鎮(zhèn)茉莉花基地研究，在茉莉花生長(zhǎng)的5、6、7月，每月噴施0.2%螯合鐵液一次， 667m2產(chǎn)442公斤，較對(duì)照增產(chǎn)41.3公斤，增10.3%；噴施棚肥0.2%溶液，667m2產(chǎn)450.7公斤，較對(duì)照增產(chǎn)49.6公斤，增 12.4%。生產(chǎn)上可據(jù)偏砂的土壤、已出現(xiàn)茉莉花葉片失綠變黃的情況，有針對(duì)性的葉面噴施螯合鐵肥和硼肥。茉莉花生產(chǎn)中，不許施用重金屬含量超標(biāo)的農(nóng)業(yè)投入品，包括城市、集鎮(zhèn)生活垃圾、污泥和未經(jīng)無(wú)害化處理的有機(jī)肥，嚴(yán)禁工業(yè)“三廢”進(jìn)入茉藍(lán)花生產(chǎn)園地，不使用未經(jīng)國(guó)家農(nóng)業(yè)主管部門登記許可的肥料、激素等。
四、綜合防治病蟲(chóng)害，為豐產(chǎn)提供保障
（一）農(nóng)業(yè)防治措施：及時(shí)摘除受害花蕾，控制和減少寄居在花蕾中的茉莉花葉螟、蕾螟、薊馬等。生長(zhǎng)期合理修剪，培育樹(shù)冠，剪除棲居在嫩葉、花蕾中的害蟲(chóng)，減輕蚧類、白粉虱等的危害。秋末清園，整地結(jié)合，減少土壤中越冬害蟲(chóng)的基數(shù)等。人工捕殺，對(duì)發(fā)生輕、危害集中并有假死性的害蟲(chóng)，采用人工捕殺，減輕危害。提倡人工除草，不施用化學(xué)除草劑，保護(hù)天敵。
（二）物理防治措施：利用害蟲(chóng)的趨光性，采用燈光誘殺。如頻振式殺蟲(chóng)燈、太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈等效果好。特別是在成蟲(chóng)發(fā)生期田間點(diǎn)燈誘殺，減少田間園地害蟲(chóng)發(fā)生。也可采用色板誘殺，性誘劑誘殺和人工捕殺等。
（三）生物防治措施：保護(hù)、利用茉莉花園中的天敵。如食蟲(chóng)蝽、蜘蛛、螞蟻及相關(guān)鳥(niǎo)類等捕食性益蟲(chóng)和寄生蜂、蠅、鳥(niǎo)類等有益生物，減少人為因素對(duì)天敵的傷害。選擇施用微生物肥料。
（四）化學(xué)防治措施：堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針和發(fā)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的要求，抓住適期防治，達(dá)標(biāo)防治，選用高效低毒、低殘留農(nóng)藥的原則防治?，F(xiàn)將主要病蟲(chóng)害防治方法介紹如下：1、茉莉花白絹病。用50%可濕性退菌特藥土撒施于廂面地表及蔸叢防治。還可用75%百菌清可濕性粉劑800-1000倍液控制發(fā)展，也可以65%代森鋅可濕性粉劑800倍液噴施。2、茉莉花葉斑病。發(fā)病初期用75%樂(lè)克600-800倍液，每7-10天噴施一次，連噴2-3 次。發(fā)病中期用65%代森鋅可濕性粉劑600-800倍液噴施防治。3、茉莉花炭疽?。喊l(fā)病初期用70%樂(lè)克600-800倍液，每7-10天噴施一次，連噴2-3次。發(fā)病中期用50%托布津可濕性粉劑800-1000倍液或75%百菌清可濕性粉劑800-1000倍液或50%多菌靈1000倍液噴施防治。4、茉莉花蕾螟：用20%殺滅菊酯1000倍液或10%氯氰菊脂1000倍液、1%滅蟲(chóng)靈乳油2000-3000倍液噴施。間隔7-10天施藥一次，連續(xù)噴藥2-3次。5、茉莉花葉夜螟：花期用90%敵百蟲(chóng)600-800倍液噴施，也可用10%-20%擬除蟲(chóng)菊脂類農(nóng)藥1000-2000倍液噴施。還可用蘇會(huì)金芽孢桿菌噴殺。一般在當(dāng)天采花后或花汛期結(jié)束時(shí)施藥，花期施藥應(yīng)在5天后采花。6、茉莉花白粉虱：25%撲虱靈可濕性粉劑2500倍液或10% 撲虱靈乳油1000倍液、20%殺滅菊脂乳油2000-3000倍液防治。7、茉莉花糠片蚧。在若蟲(chóng)孵化期用50%殺螟松乳油1000倍液或5%吡蟲(chóng)啉乳油1500-2000倍液噴施，注意噴勻、噴滿上下葉片、樹(shù)枝。蟲(chóng)口密度大應(yīng)間隔10-15天噴施一次，連噴2-3次。同時(shí)可防治大青葉蟬。在茉莉花病蟲(chóng)害防治上，要在施藥后的間隔期才能采摘鮮花。在農(nóng)藥使用上，要嚴(yán)格使用農(nóng)藥濃度、時(shí)間、次數(shù)，同類農(nóng)藥應(yīng)做好交潛使用等，嚴(yán)禁使用高毒高殘留農(nóng)藥。
發(fā)展優(yōu)質(zhì)無(wú)公害茉莉花生產(chǎn)，禁用滴滴涕、六六六、對(duì)硫磷（1605）、甲基對(duì)硫磷（甲基1605）、甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧樂(lè)果、五氯酚鈉、殺蟲(chóng)脒、克百威、三氯殺螨醇、水胺硫磷、氰戌菊脂及其混配劑等高毒、高殘留農(nóng)藥和國(guó)家明文規(guī)定禁止使用的其他農(nóng)藥。
（幼筠）