按照普洱茶的定義,所有的不屬于云南省的境外茶都不能叫普洱茶。
但有人照樣用普洱茶的傳統(tǒng)工藝來曬青,來壓餅,照樣用普洱茶來稱呼它,為了避免爭端,我們就叫它果敢古樹茶吧。
之所以這樣稱呼,還有一層意思,即果敢的茶全部是古樹茶,這也是果敢茶產(chǎn)區(qū)獨有的特點,也就是說果敢只有古樹茶而沒有臺地茶。在果敢老街附近的“南湖塘”有樹齡在1500年以上的野生古茶樹,彰顯著果敢茶源地的歷史,而樹齡200-300年的數(shù)量也頗具規(guī)模,即使是最“年輕”的樹齡亦在100年以上。
果敢普洱茶,宛若一位佳人,在水一方,其形也,翩若驚鴻,婉若游龍,榮曜秋菊,華茂春松。髣髴兮若輕云之蔽月,飄飖兮若流風(fēng)之回雪。
緬甸果敢自治區(qū)屬于世界茶源地之一,有著豐富的古茶樹自然資源,其樹種為云南原生大葉種,是高端普洱茶的優(yōu)質(zhì)原料。
緬甸因為經(jīng)濟(jì)落后、交通閉塞。茶樹完全長在原始森林里面,沒有人打理、更不可能接觸到農(nóng)藥、化肥。緬甸果敢的茶葉是真正的原生態(tài)、有不少人喝過后都說一喝就能喝到真正大自然的味道呢
干茶條索清晰,餅面墨綠芽葉肥嫩,干茶香氣愉悅,青葉香;湯色黃綠透亮有粘稠感;香濃持久,青葉香,煙熏香,花香復(fù)合,芬芳;滋味鮮濃,輕盈爽口,微苦微澀,甘津有力,耐泡度高;葉底勻齊,嫩綠明亮有活力,柔韌有彈性。