忙碌了一個月的春茶季，我們踏遍云嶺之鄉(xiāng)各大茶山，小心行走于懸崖峭壁間，去追尋天光云影間原野秘境中的那一抹清香。
閑暇時光，我們也在靜靜思考，細心觀察。今年春茶都有什么特點，或者說與往年有什么不同之處？大概總結了一下，有以下幾個方面值得與大家分享。
部分地區(qū)干旱嚴重，產量大減
價格上漲10%～50%
今年版納、臨滄和思茅的大部分地區(qū)也有旱情，但比前兩年好很多，勉強算是風調雨順，唯獨邦東產區(qū)的旱情就比較嚴重，茶葉減產尤其以昔歸為甚。
昔歸古樹茶的鮮葉在1000元以上一斤，大部分在1200~1300之間一斤，價格漲幅在10%~15%之間。
臨滄茶區(qū)相比往年上漲20%～30%，版納茶區(qū)上漲10%～30%。
漲價主要原因，一是干旱導致產量減少，二是勞動成本的上升，比如去年大部分茶區(qū)用工成本一天120元，今年工費150（包吃住）也未必請得到。
從類別上看，名山、名寨，微小產區(qū)古樹茶的漲幅較大，少部分小產區(qū)甚至可達到50%，布朗產區(qū)也不甘雌服，老班章漲了15%左右。
2021春茶品質更佳
一、今年春茶入口都很飽滿，甜潤度高，滋味均衡。
2021年年初，茶山迎來了幾場冬雨，相較2020年，降雨量有所增多，很大程度上緩解了茶山的干旱。茶樹因而得到一定程度的休養(yǎng)生息，為2021年的產量及品質做了很好的鋪墊。
二、今年春茶整體香氣都很好。
今年各山頭古樹頭春一路嘗鮮下來，香氣都很濃郁，無論是干茶香、湯含香、掛杯香都很濃郁，花香、蜜香豐富，層次清晰。
三、今年春茶總體特征芽葉梗均衡肥碩，滋味鮮活。
今年的茶還有一個特點，茶氣很足。喝幾泡下來便后背發(fā)汗，且茶湯較前兩年更為香甜細柔。
四、轉化底蘊更強，更值得收藏春茶蘊含更多的內含物質，加上今年大部分地區(qū)雨量充分這樣的茶品，對于后續(xù)存放轉化來說，自然底蘊更強，未來呈現的口感會更加飽滿且多元化，品飲和收藏價值也會更高。