普洱茶中的棉紙與筍殼
白棉紙又軟又稀薄，毛竹筍殼又硬又長毛；一個(gè)吹彈可破的“軟妹紙”，一個(gè)皮糙肉厚的“硬漢子”，而正是這兩個(gè)物理觸感并不一致的事物，卻成為普洱茶包裝的“經(jīng)典搭配”。在物質(zhì)資源那么豐富的云南，是什么緣分讓它們最終“在一起”的？來來來，我們慢慢來表。
普洱茶中的棉紙與筍殼
“軟妹”白綿紙
白棉紙是云南地區(qū)傳統(tǒng)的生活用紙，取自一種叫構(gòu)樹的樹種的樹皮。
白棉紙的制作過程
1.制做白棉紙前，先要把樹皮拿到溪水里反復(fù)清洗，一方面是為了除垢，一方面也讓樹皮變得更加松軟、適合制紙。
2.洗干凈的樹皮會進(jìn)行適當(dāng)?shù)娜嗄?，放進(jìn)大木桶中沸水蒸煮二到三個(gè)小時(shí)。
3.之后用榔頭敲打煮好的樹皮，讓原漿逐漸凝結(jié)而出。
4.在得到原漿后，便能在水槽里進(jìn)行抄紙的工序了。不過之前要在原漿里添加一種叫“滑葉”的樹汁，這種粘稠的汁液是天然的粘合劑，能夠?qū)⒃瓭{中的分子分離再粘合。
5.然后，就像常常在電視里看到的一樣，工人們拿著木榫，在紙漿中慢慢將紙揭出、分離開來。
6.經(jīng)過晾曬、熨平之后，一張結(jié)實(shí)耐用的白綿紙就這么誕生了。
這種白棉紙透氣性非常好，帶著一股淡淡的木香味，有防蟲蛀的功效，因此某些云南寺廟里的經(jīng)文就是用這種紙張來抄寫的，保存幾百年完全沒有問題。
白棉紙外型上跟宣紙很像，但相較宣紙，白棉紙最能突出的特點(diǎn)就是柔韌、防潮性強(qiáng)。據(jù)說，用這種紙來包裝普洱茶的做法，是由茶馬古道上的“鶴慶商幫”與馬幫在上四十年代最推廣開來的。
不過由于野生構(gòu)樹資源少、蒸煮過程中需要消耗大量木柴等因素，手工造紙的成本與代價(jià)變得越來越高。所以，現(xiàn)在普洱茶餅上的白棉紙多是機(jī)器制造，并且還開創(chuàng)了銀絲棉紙、金絲棉紙等工藝美觀棉紙，那些美麗的“絲線”其實(shí)是添加的植物纖維。
“硬漢”毛竹殼
講完了“軟妹兒”，我們來扒一扒“漢紙”，毛竹殼。
云南地區(qū)的民眾利用竹子的歷史非常悠久，所以當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)也很早便開始用筍殼來包裝普洱茶，以避免茶葉在運(yùn)輸途中發(fā)生受潮、受光等不良狀況，并且筍殼的制作成本接近于零！在當(dāng)時(shí)的物質(zhì)條件下來說，你不用簡直就是蠢（sha）萌（x）。
取洗凈的筍殼，像粽子一樣的把普洱茶餅捆扎起來，再加上鋼箍（以前是竹條）就可以了，相較于可以機(jī)器生產(chǎn)的白棉紙，筍殼包裝還是得依靠手工制作，最熟練最熟練的師傅包一個(gè)也得花費(fèi)1到2分鐘。
你也許不能接受它的毛和...蛋
毛竹并不是好伺候的主，由于先只為了運(yùn)輸包裝，茶農(nóng)們處理筍殼不會很精細(xì)，所以筍殼上常常留有竹毛，這種竹毛跟玉米葉一個(gè)尿性——會把人弄得又癢又疼……
隨著時(shí)間的推進(jìn)，茶農(nóng)們也明白良好的用戶體驗(yàn)是十分重要的，于是慢慢地，在清洗筍殼時(shí)會加上一道“刷竹毛”的工序，并且也盡量挑選色澤均勻、形狀整齊的筍殼，以保證美觀。
因?yàn)榇蠖鄶?shù)筍殼都取自野生毛竹，所以上面常常留有蟲卵，所以撬一些老茶的時(shí)候，可能還會遇到一兩只又肥又大的竹蟲。好在現(xiàn)代正規(guī)企業(yè)在生產(chǎn)過程中，會經(jīng)過紫外線殺菌，所以一般都不會有蟲卵這個(gè)問題。