來源:臭氧發(fā)生器網(wǎng) 作者:中國食品報道
臭氧是一種強氧化劑,具有殺菌消毒、消除不良氣味、漂白等作用,可有效改善食品車間衛(wèi)生狀況、延長食品保質(zhì)期。
臭氧發(fā)生器是產(chǎn)生臭氧氣體的設(shè)備,包括多個品類,且分類方法也有多種。在眾多臭氧發(fā)生器中,壁掛臭氧發(fā)生器是一種良好的殺菌消毒機,在保障糕點、肉制品、水產(chǎn)制品等食品安全質(zhì)量方面,起到了十分積極的作用。
浙江省平陽縣麥之良食品廠成立于2015年,主要生產(chǎn)糕點、油炸食品、烘焙食品。該企業(yè)狠抓質(zhì)量管理,用“工匠精神”打造每一袋糕點,以的產(chǎn)品,贏得了眾多消費者的信賴,企業(yè)規(guī)??焖贁U大。
該食品廠為保障食品安全、提高企業(yè)經(jīng)濟效益,于近日購買了雙核壁掛式臭氧發(fā)生器、抽濕機,用于冷卻車間的殺菌消毒、干濕度的控制。平陽縣麥之良食品廠的主體車間臭氧配置方案:1.冷卻車間110平方米,配置一臺ard-g20壁掛式臭氧發(fā)生器,用于工人下班后,對車間環(huán)境進行有效管控。2.配置一臺ka-8.0c抽濕機,用于減少車間內(nèi)的空氣中的含水量,可避免食品在冷卻過程中產(chǎn)生冷凝水,有效對車間濕度進行管控,能夠更好地控制食品質(zhì)量。
臭氧是一種殺菌劑,具有強烈的消毒滅菌作用,殺菌*迅速。在消毒滅菌的同時,臭氧可自行還原為氧氣,沒有殘留物,無二次污染,環(huán)保安全;同時,使用臭氧殺菌,也可避免紫外線殺菌能效低、化學熏蒸污染大的缺點。
以雙核臭氧消毒原理開發(fā)的“壁掛臭氧發(fā)生器”,在面包、蛋糕、月餅等食品生產(chǎn)過程中,具有良好的應(yīng)用性能:1.殺菌效果明顯,可顯著改善加工場所的衛(wèi)生質(zhì)量、提高食品的安全質(zhì)量。2.設(shè)備穩(wěn)定性好。3.可自動開機消毒和自動關(guān)機,操作簡便。4.可遙控操作,不會對操作人員造成傷害。5.性價比高,價格合理,中小食品企業(yè)也有經(jīng)濟實力購買這種的臭氧消毒設(shè)備。
平陽麥之良食品廠魏總的很多朋友都在福建開設(shè)食品廠。魏總表示,雙核壁掛臭氧發(fā)生器的殺菌消毒效果不錯,如果他福建朋友的食品廠需要臭氧殺菌消毒設(shè)備,魏總會*時間向這些朋友推薦雙核臭氧消毒機。
下一步,麥之良食品廠還將建造更大面積的新廠房,該食品廠還計劃采購一批動態(tài)消毒機,用于糕點冷卻車間和內(nèi)包裝車間的殺菌消毒,可在有人工作的情況下,對食品車間進行動態(tài)消毒,不僅可大幅度提高食品安全質(zhì)量,還可提高食品生產(chǎn)效率。
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