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普洱散茶、餅茶、磚茶、沱茶等,哪種品質(zhì)更好?

發(fā)布時(shí)間:2024-04-24
普洱緊壓茶評判
關(guān)于緊壓茶的辨別,主要看這幾個(gè)方面:外形要求外形勻整正直;棱角統(tǒng)一,不缺邊少角;厚薄一致,松緊適度;模紋明晰,條索劃一緊結(jié);色彩以黑褐,棕褐、褐赤色為正常。
緊壓茶常見形態(tài)較多,購買時(shí)不要以品級和外形作為權(quán)衡的惟一標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)該從外形、湯色、葉底、味道等方面綜合評判,進(jìn)行品質(zhì)辨別。
散茶和緊壓茶哪種好?
散茶也自有它的優(yōu)勢,茶條完整少斷碎,能夠清楚地看到原料的品質(zhì)。因?yàn)闆]有再加工,保留了原汁原味的清香和鮮甜,取用方便,非常適合日常飲用。
緊壓茶餅茶經(jīng)蒸壓以后,成某些形狀如圓形餅狀,大小不同的沱型,方茶,磚茶等等,茶體較散茶緊實(shí),盡管它的透氣性能不如散茶好,但占據(jù)的存茶空間小,有利于較小空間的大量儲(chǔ)藏,降低藏茶成本。
從口感上來說,不管餅茶還是散茶,茶友們可能感受不出太大的區(qū)別。新茶味道鮮爽,如果直接高溫蒸壓,茶餅會(huì)有悶熟的青味,不過有更好的自然后發(fā)酵條件,轉(zhuǎn)化一段時(shí)間后口感才會(huì)更好,生茶更是如此。
緊壓茶因有一定的形制,具有一定的可觀賞性,品飲時(shí),比有“草茶”之稱的散茶多了把玩、鑒賞的快樂。何況普洱緊壓茶多為“方”、“圓”兩種形制,它巧妙的體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化“天圓地方”的哲學(xué)思想。
散茶、餅茶各有千秋,散茶保留有茶葉的原汁原味,口感鮮爽,而緊壓茶一般來說適合存儲(chǔ),后期品飲效果更好。茶友們在選茶之際應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況出發(fā),選擇適合自己的茶。
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