花序?qū)嶋H上是著生花的變態(tài)枝，亦稱生殖枝或花枝?；ㄐ蜉S上一般只著生苞葉，不生真葉，每一節(jié)的苞葉中著生一朵花。有的花序軸很短，只生1—3朵花，近似簇狀，稱為短花序；有的花序軸明顯伸長(zhǎng)，可著生4—7朵或更多朵花，稱為長(zhǎng)花序；有的品種在花序上部又出現(xiàn)真葉，從而使花序轉(zhuǎn)變?yōu)闋I(yíng)養(yǎng)枝，這種花序稱為混合花序；有些品種在側(cè)枝基部集中有幾個(gè)短花序，形似叢生，這種花序稱為復(fù)總狀花序。
按照花序在側(cè)枝上著生方式不同，將栽培種花生分為連續(xù)開花型花生和交替開花型花生兩大類或亞種。
連續(xù)開花型花生就是側(cè)枝上每一節(jié)均可著生花序，均可開花結(jié)果。如珍珠豆型花生和多粒型花生屬連續(xù)開花型花生。連續(xù)開花型花生開花結(jié)莢集中，成熟較一致，莢果收獲方便、容易，較省工。連續(xù)開花型也叫連續(xù)分枝型。
交替開花型花生就是花序與營(yíng)養(yǎng)枝在側(cè)枝上交替出現(xiàn)，一般是側(cè)枝基部1—3節(jié)或1—2節(jié)上長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)枝，不長(zhǎng)花序，其后的4—6節(jié)或3—4節(jié)長(zhǎng)花序，不長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)枝，再后也是如此交替。普通型花生和龍生型花生屬交替開花型花生。交替開花型花生開花結(jié)莢分散，莢果成熟很不一致，收獲困難，花工多。交替開花型花生也稱交替分枝型花生。