普洱茶沖泡
普洱茶沖泡，是把干茶轉(zhuǎn)變?yōu)椴铚珡亩M(jìn)行品飲的唯一方式。品飲口感的好壞，與沖泡的手法等有著很直接的關(guān)系。好的沖泡手法，成就了一杯好的普洱茶。
普洱茶沖泡的關(guān)鍵要素
投茶量，水溫，沖泡手法，共同決定了普洱茶的沖泡結(jié)果。
投茶量
以吉普號(hào)為例，我們標(biāo)準(zhǔn)120毫升的蓋碗，投茶8.5克，茶水比例是1：13.5這樣的比例，這個(gè)是我們專(zhuān)業(yè)品飲中用到的投茶量，它的濃度相對(duì)較高。如果是您自己在家品飲的話(huà)，投茶量可以參考1：20的茶水比例。
水溫
水溫越高，單位時(shí)間內(nèi)水浸出物的析出量就越多，我們?cè)诳紤]是使用低溫還是高溫，主要是看它葉片多老嫩程度來(lái)決定的，在這里我們要掌握的規(guī)律就是：越嫩的葉片，水溫越低。
沖泡手法
普洱茶的沖泡手法，總結(jié)為四個(gè)字：“杯壁下流”，意思就是在注水的時(shí)候，讓水線(xiàn)沿著蓋碗邊緣緩慢留下，以更柔和的方式讓水和茶進(jìn)行接觸。
在出湯的時(shí)候，同樣是讓茶水沿著公道杯的杯壁，緩慢地進(jìn)入公道杯中。這樣泡出來(lái)的茶，它的滋味更加柔和豐富。