我們?？吹脚莶柚埃偸强吹脚莶枞?，用熱水把所有的茶具燙一遍，然后才可以放茶，是因?yàn)椴杈卟粔蚋蓛羟逑?，還是有什么微妙之處呢？
從功夫茶的泡法來(lái)看，溫杯與潔具是必須的程序，而功夫茶泡法，也是總結(jié)泡茶的精華而成。所以，這個(gè)屬于泡茶的習(xí)慣之一。
激發(fā)茶香
當(dāng)把干茶置入蓋碗或者壺里，茶葉就可以吸收到熱氣，就會(huì)散發(fā)出茶葉的香氣，這時(shí)，我們只需要拿起蓋碗或者紫砂壺聞一聞，就可以聞到干茶的香氣，可以在未泡茶時(shí)，感受一下茶葉的品質(zhì)如何。如劉秉忠詩(shī)云：舌根未得天真味，鼻觀先聞圣妙香。
這種方法不僅適用于蓋碗、紫砂壺，大杯泡也適合。在江南、川貴等地，喜歡用玻璃杯喝細(xì)嫩的綠茶，很多講究的茶友都愛(ài)將茶杯燙熱，再加入茶葉，香氣沿著杯身溢出，未飲就先醉了。
容易泡開(kāi)，茶不易涼
容易保持水溫，不會(huì)因?yàn)椴杈咛珱觯瑒倹_進(jìn)的熱水一下溫度變低，喝茶的茶杯，也不會(huì)剛倒的茶湯，就顯得特別溫或者有些偏涼。這個(gè)，對(duì)于保持茶湯的滋味非常重要。
特別是在天氣比較涼的時(shí)候，茶具的溫度也非常低，如果直接用來(lái)泡茶，水溫會(huì)下降的非常快，如果再將茶湯分到冰涼的小杯里，估計(jì)喝到嘴里也只是溫溫的了。
去除陳味，讓茶醒一醒
對(duì)于通過(guò)存儲(chǔ)，越存越好的茶，普洱茶、白茶、老鐵、黑茶等，很多已經(jīng)存了很長(zhǎng)的時(shí)間，會(huì)有一些陳味、倉(cāng)味或者其他雜味，利用熱杯先看茶葉干醒一下，對(duì)于提高茶葉的品質(zhì)非常重要。
不是越陳越好的茶葉，有些是放在冰箱，有些是自然存儲(chǔ)，有一定的時(shí)間來(lái)說(shuō)，茶葉也不是完全最佳狀態(tài)。此時(shí)，我們?nèi)绻么朔ㄐ岩幌虏瑁儆瞄_(kāi)水來(lái)沖泡，也是可以有效地提高茶葉品質(zhì)。
如果你以前還沒(méi)有習(xí)慣燙杯，那現(xiàn)在可以試一下，相信你再泡出來(lái)的茶葉品質(zhì)，會(huì)有很大的提高。