普洱茶的存放方式也是很講究的，一般建議存放普洱茶時，要一批存放在一起，效果會更好。保存在透氣而避風、透光而避曬、溫熱避烤、干濕適度又無任何污染的場地，氣溫和濕度分別宜為約24℃至36℃之間和50%至65%之間。那為什么不建議散茶存放呢？下面就一起來看看不能散茶存放的原因。
1、過快的氧化速度，散失了不同氧化階段的口感。
2、在相同的溫度、濕度條件下，型茶中的有害菌繁殖緩慢，死亡率高，代謝物少。
3、空氣接觸面過大，氧化加快，香味物質因分子結構較小而很容易在空氣中散失。
4、普洱茶最有價值的衍生物卻是在厭氧狀態(tài)下出現的，也是厭氧發(fā)酵的結果。普洱茶是有氧發(fā)酵與厭氧發(fā)酵連續(xù)轉換的發(fā)酵模式，離開厭氧發(fā)酵，普洱茶的功能性將大打折扣。而普洱茶的厭氧發(fā)酵必須依賴一種特殊的物理形態(tài)作為發(fā)酵載體。這個載體就是“緊壓模式”，即我們經?？吹狡斩龍F茶、普洱餅茶、普洱磚茶四種形態(tài)。“緊壓模式”更容易造就優(yōu)質普洱茶。
5、由于空氣中氧的濃度過高，內含物質尚未轉化，即在空氣中揮發(fā)。
6、普洱茶的后發(fā)酵是一個緩慢、漸進的傳遞式氧化過程，它主要依靠外在生物酶促進其內含物質產生變化，茶葉之間一旦被空氣隔離開來，氧化就變成了單一的自身的酶促氧化，這種孤立的氧化結果是有益內含物的散失，茶葉過早碳化。
7、生茶只有以緊結的方式聚集才有利于物質之間的轉化，形成新的化合物。
8、型茶比散茶多一道給水的工序，更有利于微生物的繁殖，增加微生物的數量。
9、茶體過于緊結會影響氧化進程。